水戸の梅文化と須藤酒店・郷の誉れ（さとのほまれ）

水戸の文化を満喫しております。

梅まつりで、梅は満開になりました。


ワインの勉強を始めると、日本酒もどうなのかなあと気になって、水戸の地酒の会が見つかりました。

須藤本店という地酒の酒蔵で、「郷の誉」という名酒があるそうです。以前家族がお世話になった方に贈答品として送りました。


日本酒セミナーに、家族と一緒に参加してみました。

日本酒とチーズのマリアージュなども手掛ける第55代当主の方はとってもお話上手で楽しいひとときでした。
日本酒も少し、わかったような気がします。

衝撃だったことは、にごり酒（「雪の舞」という銘柄だそうです）で、スパークリングワイン風の「活性にごり酒」というのを初めていただいたことです。ワイングラスにも入れて飲んでみるとよいそうで、興味深かったです。





花薫光（かくんこう）は、総理官邸で使用された名酒で、ワインの評価のロバート・パカー氏に91点と採点されたとのことでした。（すごい高得点）。

3施設合同ケースカンファレンス

2015年度、最後の３施設合同カンファレンス開催されました。


5, 7, 9, 11, 1, 3月の全６回開催しております。

来年度2016年度も、６回開催予定です。

専門医向けのため、ハイレベルなディスカッションもでき、私自身も非常に勉強になります。

新進気鋭の学生さん（新研修医）の方もご参加されて、刺激的ですね。

水戸グループの打ち上げ会は、期せずして、アメリカンなステーキハウスで私は白のワイン。極上。