リニューアルした創業昭和27年の老舗立ち呑みで☆まつい☆大阪市都島区♪

この日は大阪京橋を、呑み食べ歩いてた日。ちょっと濃い３軒目を辞して、

この日の４回目の１杯目は、お店の奥の方のカウンターにて。

日本酒の・・・銘柄は何だったのだ？冷やで。松竹梅か豪快？知らんけど。

何杯呑んだろうか？相手は串カツよ。揚げ物って水分が欲しくなるし、直ぐ無くなる。

呑み歩きだした時、『燗？冷や？』って聞かれてタジタジになったことがある。

『カンって何？』『ヒヤって何？』・・・。今や堂々と『日本酒、冷やで！』って

言えるようになったのに、時々、『常温？冷たいのん？』って様相が変わってきている。

それは。コンビニで常温の水をくれって言う、女子力高い人の影響だろうか？

ここでは、冷やで通りましたとも。

リニューアルしたのだよな。ビニールのカーテンが張り巡らされてるけど、むっちゃオープン。

とはいえ、リニューアル前って、よ～知らんのだす。何処が変わったのか分からない。

中で調理してるのが丸見えよ。これじゃぁ、ち～っともサボれない。

いやいや、そんな暇さえ無いって感じで、しゃかしゃかとよく動くったら。

アスパラぐらいだろうか、食べたって覚えてるのは。美味しかったさぁ。

～ソース二度づけ禁止～って、しっかり書かれてあるけれど、かけ放題。

流石、創業昭和27年の老舗だけあるわ。オリジナルのソースなんやから。

また、いつか、大阪の名物とも言える～ソース二度づけ禁止～の、

たっぷりソースが入った入れ物が、置かれるっていう日も来るのでしょう。早く来い。

件のビニールのカーテンの中で、おでんがクツクツクツクツ・・・・。

調理場が丸見えのシースルーにして、売り上げが倍増するのではないかしら？

あんな美味しそうな、大きなおでん鍋を見せられたら、正直者の私だから『大根欲しい・・』ってなる。

大根はもう、出汁の塊。美味しい～。これよこれよ、これこそ日本酒がぴったりよ。

筋も透き通るような煮込み具合。余分なものが全て無くなり、

大根が出汁の塊ならば、すじ肉はコラーゲンの塊と化している。柔らか！。

改札出て秒のお店なのに、小心者の私には何となく入り難い雰囲気だったのだ。

リニューアルして明るくなって、こりゃ、か弱き乙女１人でも入れそう。

和装の姐御は、ずっと前からの常連さんらしいが。全く、恐れ入りやす。

立ち呑み　まつい

大阪市都島区東野田町3-5-1

TEL　06-6353-3106

 

旬の天ぷら５種盛りは天ぷら割烹並みに凄いのに550円☆魚漁☆大阪市都島区♪

昨日から書いております、大阪は京橋の呑み食べ行脚の３軒目。

日本酒を呑みたいって友に言われ、早よから日本酒？って我慢してた私のゲートもオープン、開放！。

初手に、普通に大関・冷やをダブルで頂いたよ。うんうん、な～んの引っ掛かりも無い。美味し。

ここはね、天ぷら。そうそう。天ぷらを食べるんだタベルンダって思いつつ、お刺身に走ってしまって、

なっかなか天ぷらに辿り着けず、数回、次回は必ず・次回はリベンジだなんて思っていたのだ。

ここに来てやっとこさ。旬の天ぷら５種盛を頂いたよ。季節？何が入ってるのかミステリー。

４月後半のお話。季節の？ってことは、春の食材。２人で推理合戦が始まるの。

５種盛りなのだけど、実に正解したのは１種のみ。あ、食べる前の推理だからね、

決して味音痴って訳じゃないわ。ちゃんと、味覚は健全ですから。

春、春の食材・・・。正解したのはタケノコ、それだけ～～。

皆様なら、何を思うだろうか？いやいやいや、基本的に方向性を見失ってた気もする。

てっきり、野菜の天ぷらって、勝手に思い込んでるあたり、もう頭が固いったら。

正解を書こう。いや、どうしても、もう少し考えたかったら、下を見ないように。

たけのこ。これだけ正解したさ。スナップエンドウ、そう来たか！お弁当にむっちゃ入れてる！。

新じゃが。おお！これがまた、ほっくほっくしてて美味しいよ。しかも、小さめカットで、１個ずつではない。

季節が有るのかどうなのか、定かじゃないけど私の大好物って何で知ってる？舞茸！！

はい、凄いのここから。まっさかの、ほたるいか！旬だものね。凄い凄い。

そして、牡蠣！。え？550円！？。いや、それより６種になってなかったか？

む～～っちゃくっちゃ美味しい。旬のものを素材を殺さず、衣の中で蒸してるんだ。素晴らしい。

私のん。石川県白山市の菊姫さんの、吟醸あらばしり。酒米は山田錦100％。

『新酒独特の荒々しさ。力強さのある。しぼりたての吟醸酒。』ってかいてあったわ。

句読点が・・変。いやいや、荒々しくって力強いお姫様なのね、お菊さんってば。

友が選んだのがこちら！。まさかの濁り酒を選ぶとは。

山形県天童市の水戸部酒造さんの、山形正宗、純米吟醸、激濁。

日本酒の王道を目指す全量純米仕込の酒蔵、水戸部酒造さんなのでした。

お菜は、きずしを追加。これって、申し分なく日本酒に合うんだ・・・っていうより、

１軒目のきずし時に、日本酒が早くも欲しくなってたのでね。きずしがやってきて大満足。

おおおお。美味し～ぃ。ああ、何処か、許されるなら、何処かをベッシベシ叩きたい。

美味しいぞ～！って、京橋の呑み屋ストリートを羽ばたきながら走りたい。

きずしってもんは、日本酒若しくは白ご飯のために生み出された料理では？美味しい。

美味しいって言葉では足りないの。だから、羽ばたかねばならなくなるのだ。

栃木県栃木市の飯沼銘醸さんの、純米吟醸、無濾過生原酒。これも山田錦100％。

友の、もう１杯（地酒を）呑もうかって言うので『喜んで！』。

ふっと見上げれば、おススメ地酒メニューが貼ってあるもん。秒で注文出来るもん。

一方、お酒強い友は、様々な蘊蓄をまき散らし、店員さんとあ～でも無いこ～でも・・・で、

私がさっき呑んだ、菊姫に落ち着いたので、もう写真はいいやって、なってしまった。すまん。

美味しかった～。天ぷらも魚も日本酒も、そうそう、ここは煮炊きも上手いんだ。

良いお店なので、素直におススメしとく。ありがと～ぉ。ご馳走様でした。

魚漁　京橋店

大阪市都島区東野田町3-4-13　クレール京橋ビル1F

TEL　06-6351-2877

営業時間　15:00（土日祝12:00）～23:30（日～22:00）

 

盛り方センスが光る激安立ち呑みさんで☆岡室酒店直売所☆大阪市都島区♪

さぁ、この話は２話目だよ。大阪は京橋を呑み歩いた卯月の有る日。

１軒目に滞在中から、密かに・・・虎視眈々と狙っていたのだ。ふっふふふ。

友と談笑、呑み食べながら、あっちの様子を伺うのだ。そして、そのチャンスはやってきた。

こっちが混み合ってくる＝あっちに空きが出来た！。さぁ、行きましょう。

また生ビールですね。この後、チューハイなどにしたのだろうか。

ああ、そうそう。一生懸命考えなくっても、少し考えたらまだ思い出せるのは、まだ２軒目だから。

これが４軒５軒ってなってくると、ちょ～ぉっと記憶も妖しくなってくるのだわ。

まぁ、こうやって書くって事が無いならば、思い出すって事も無いかもしんない。

最強！。このお造り盛り合わせが、500円！、これをどうしても、友に見せてやりたかった。

６種？わ～！！歓喜の涙の塩っ気で頂くわ～。（冗談です）

お安いにも関わらず、盛り方も美しい。ひとつの芸術作品ではないか。

ただ、細い長いお皿でこられると、ちょ～ぉっとね、写真撮り難いのよ。デジカメだもの。

スマホで撮った方が綺麗あんんだろう。って、薄々気付いてはいるのだけどね。

美しい盛り方、お安い価格。いやちょっと待て、それだけでは無いのだ。

完璧よ、美味しい～～ぃ！。誰が言ったか『安かろう悪かろう』。はぁ！？

安かろう美味かろうだわ～。

メニューがむっちゃくちゃに多い。その一つ一つに丁寧な仕上がりと美味しさが有るのよ。

いや、全部食べたわけじゃないから、知らんけど。そう言っても良いんじゃないの？って思うわ。

牛上ステーキ。だったか？。牛なにやらステーキ。が、500円。安い！。

ガーリックがしっかり効いた、柔らか仕上げのステーキ。野菜もちゃんと添えられて。

これで肉だけがドカン！って載ってきても、あ～んまり、そそられない。

このレタスとオニオン、さりげなく添えられてるから、ちょっとしたお肉のお店のステーキになるわ。

ちょっとした事なのに～。センスが良いのね、きっとそう。

さ、やっぱり人気の立ち呑みさんは、どんどん混み合ってくるから、ここは引き際。

また、来ますので宜しくです！。ありがとうございました。ご馳走様～ぁ。

立呑処　岡室酒店直売所

大阪市都島区東野田町3-2-13

TEL　06-6358-6598

営業時間　9:00～19:00　水曜休み

 

毎回同じでも同じでない面白さが四種盛り☆庶民☆大阪市都島区♪

あははは。４月のお話、まだ１か月は経って無いから、まぁいいか。

この日は大阪京橋にやってきた。うん、呑み食べ歩くには絶好の場所。

何も調べなくっても探さなくっても、い～っくらでも呑み屋さんが有るんだから。

さぁ１軒目は、偶々、本当に運よくこの店の片隅が空いたんだ。幸先良いね～。

まずは募る話をしながら、ぼちぼちと・・・。３杯程呑んだのかい？？

話に夢中になってたら、別のドリンク選ぶより、ついつい「おかわり」って言ってしまう。

話に夢中なら呑むなって話だけど、それは別。無意識にでも呑んでしまう。だってそこは呑み屋さん。

お造りの盛り合わせは、どうやらそういう名前じゃなかったらしい。四種盛りであった。

三種、五種はあっても、四種って珍しくね？あちこちの庶民で、これを頂いてるのだけど、

その日その時で、同じものでも全然違うのね。生き物扱ってる～って感じで良いわ。

ただ、画的には、い～っつも同じもの食べてるし、全く役に立たないわね。

違う方向から、斬新に撮ってみたりする。むっちゃ撮りまくるから、変態写真家のようよ。

みんな大好き安心の四種。まぐろ・サーモン・きずし。そして２人だから選ばれし者が食べる赤海老。

この日は、まぐろが旨みが凄くって美味しい！。まぐろが濃いって表現で分かるだろうか？

サーモンはあっさりと、カルパッチョ的なものにした方が良い感じのあれ。

きずしはしっかり漬かったやつなので、日本酒が欲しくなる。でも我慢よ、まだ１軒目。

鳥皮ポン酢。こいつは・・・。美味しいわ。にゅにゅんってした食感。

こいつ、自宅で真似しよ～って、早速作ってみた所、「呑み屋で覚えたん？」って娘っこお見通し。

その内、相席になって、後から後からお客さんがやってきて。さ、長居は無用。

相変わらず、美味しくってお安いお店。またね～。ご馳走様でした。

立ち呑み　庶民　京橋店

大阪市都島区東野田町3-2-11

営業時間　11:00～21:45　月曜休み

 

星組公演特別メニューの幕の内は『すみれ』☆くすのき☆宝塚大劇場♪

あ、あれ？まだ再開されてなかったっけ？聖地宝塚大劇場公演。

4月30日から中止になってたんだけど。4月29日に行ったんだ。

星組さん公演。もう楽しみで楽しみで。天気予報は雨。まぁいい。

小雨あたりで入りましたわ。

以前、コロナ前は毎公演、網羅するプラス、観劇無しでも宝塚を訪れてたあの頃。

どの組も好きで。今や、宙組と星組しか美味しくも無いわ。いえ、個人の感想よ。

他の組も、若い眼を付けてる子はいるのよ。てへへ。小劇場デビューを狙ってる。

その日。11時公演だったので、終演後ランチを予約致しましたのこ。

幕の内『すみれ』～星～。

星組公演の華やかなイメージを、お料理や器で表現した幕の内さね。

写真と、メニューがちと合わないだろうけど、ザクザクっと書こう。うん、そうしよう。

☆小鉢：しらす春若芋梅和え　浅利玉菜辛子酢味噌掛け　空豆密煮　胡麻豆腐　銀餡

口取り：海老芝煮　玉子焼き　すみれ真丈　焼売　合鴨ロース煮

お造り：鰹　サーモン　湯葉　あしらい一式

煮物：細筍旨煮　白身魚和蘭煮　花人参　青身　銀餡

焼き物：鰆味噌焼き　酢取り物

そして、白ご飯にお吸物。デザートには、ずんだ餅。

お餅は娘っこに渡したり、お刺身がこっちにやってきたり、同じテーブルでもがっつり

アクリル板で遮られてるので、小皿の行き来も周りの目を憚りながらこそこそ・・・。

ちょっと、極秘プロジェクトを実行してるような面白さも有ったり。

あ。さくっと小鉢チームの『空豆密煮』。土筆だな、これ。

昔、石川県に2年間住んでいたのだよ。普通に行き来する道の端に、土筆が生えてたのだ。

ムーミンの、にょろにょろ状に生い茂る土筆。初めて食べた・・・気がする。

ごっついアクリル板で遮られてたので、面倒で。1人1本頂いたお酒。

終演後だから、本当は、あそこのあれが、どうだこうだと大盛り上がりなれど。

静かに語らう星組公演。私の推しがカッコ良くって可愛くって。

そうそう、白ご飯は、プラス200円で筍の炊き込みご飯に変更できます。

美味しかった～。公演再開を祈願して、これを書きました次第で。

公演中なら、チケット無しでも利用可能なので、是非どうぞ。美味しいよ。

ありがとうございました。ご馳走様でした。

宝塚ホテル 和食　くすのき

兵庫県宝塚市栄町1-1-57　宝塚大劇場内