大三島をあとにしてランチは愛媛県今治市常盤町6丁目7-7かま福へ二度目の訪問です。
全粒粉小麦を使用という、昭和うどんというのをたのんでみました。
色が真っ白ではなく、すこし灰色がかっています。この店の白いうどんはモチモチとした食感ですが、こちらは少しコリコリした感じです。でもこれが味があって美味しい！
全粒粉小麦のうどんというのは初めて食べましたが、これは人によって好き嫌いが分かれそうですが私は非常に気に入りました。
年配のご夫妻でやられているので、いろいろと対応の遅いのはご愛嬌。
末永くこの味を提供していただきたいものだと思います。
