今日のランチは広島市西区三篠町3-22-4「我馬」三篠本店です。これまでの四季のラーメンは全部食べてきましたが今回はどんなんだろう？と期待して訪れました。5月はじめから提供されていたようですね。ちょっと出遅れました。
第13作は”極 海老つけ麺”です。
この極太麺、ツルツルとして噛んだらモチモチと弾力があり、今まで食べたことがないタイプで非常に美味しいです。
干し海老が浮いていて、とろみのある つけ汁は、海老のだしがよくでていて、これも旨いです。
最後にスープ割りをたのむと、一度どんぶりごと下げて、しばらく時間がかかり、温めなおして、ネギも追加して出てきました。スープ割りを飲むと満足感に満たされました。
ここ何回かは、レベルは高いとは思うものの、あまり私好みではない限定ラーメンが続いたのですが、今回はまいりましたね。手放しで褒めるしかありません。
