一風 カレー鍋うどん

今日のランチは広島市中区八丁堀11-4手打ちうどん「一風」です。前から食べてみたかったカレー鍋うどん900円を注文。

真ん中にとろとろの半熟卵が沈んでいるのですが、これを引き出して撮ったほうが写真写りは良かったでしょうね
スープは”カレー”が強いタイプではなく、ダシ汁にカレー粉ととろみが加えてある感じです。これが適度なこってり感と上品さをかもし出し、鍋焼きにしてもコシの強いうどんとからんでいい味を出しています。これから寒くなってくると、この店の”鍋焼き”はますます注文率が上がるでしょう。