先日のお弁当作りでは、いろんなの教わりました。
その中から今日は「パプリカのごまみそ和え」を紹介。
同じクラスのYさんが、ご家庭でよく作る一品です。
Yさん:「子供に人気なの。ピーマン苦手な子でも大丈夫!」
うちの息子はピーマンが苦手。
何としても克服してほしいもの、早速作ってみました。
息子:「ママ、これなに?」
NAO:「パプリカのごまみそ。お姉ちゃんがおいしい~って食べたから大丈夫」
息子:「ほんと?」
お姉ちゃん:「ホントだよ、おいしいよ」
息子:一口食べる・・・「まずくはない」二口目・・・「案外いけるかも」
最後は「うん、これなら大丈夫だ」
で、見事完食!
Yさん、やったよ!いい献立教えてくれてありがとう!
今回は、赤パプリカとピーマンで作りましたが
黄色のパプリカ・オレンジのパプリカとかも加えると色鮮やかに。
お弁当の色彩も華やかになります。
何より、ピーマン嫌いな方でもこれはOKです。 パプリカのごまみそ和え
<材料>
パプリカorピーマン ごま
<作り方>
*パプリカを縦半分に切り、5ミリぐらいの細切りにする
*熱湯に軽くパプリカを湯どうしして冷水で冷やし水気を切る
*ボウルにさとう・みそ・味の素・ごまを入れ、パプリカも入れてまぜたらOK
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我が家の息子達はピーマンが大好物で生で丸かじりします。
一番好きな料理法は“オリーブオイル炒め”
でも、そればかりだと飽きるので、
ゴマ味噌あえも作ってみますね♪
彩りも良くてお弁当に良いかも♪
自分がハンバーグを作るときには、ピーマンも人参も細かくきざんで、ハンバーグに入れます。当然 玉葱も 細かくして入れます。子どもは 人参、ピーマン大嫌いですよね~
最近です 自分の息子も 食べだしたのは・・・
上の娘は、ピーマン大好きですが、下の息子は大嫌い!
いつも苦労しています。
これは、みそとさとうがうまく絡まって、ピーマン臭さを消してくれるので、パクパク食べてくれました。
色鮮やかなパプリカだと、お弁当の色あわせもGOODです。
さっそくダーリンのお弁当のおかずに役立ってます。
上の娘は好物なのに、下の子はいつもまずそうに食べてます。^^;
でも、これは簡単でおいしくいただけました。
春からのお弁当おかずに役立てたいと思います。
野菜が足りないなぁって時や
もう1品ほしいときに
ちゃちゃっと出来ちゃいますね!
作ってみます
私はピーマン、
NAOさんはタケノコ
で、1品レシピ増えましたね(笑)
栄養もあるし、私も、オットのお弁当の一品にしようかな~と思いました。
ピーマンって、やはり、苦手なお子様が多いのですね(><) 私は、子供の頃からピーマン大好きだったので、むしろ、このレシピを拝見したとき、「うわぁぁぁ、食べたい(*><*)」と思っちゃいました(*^^*)v
いつも、NAOさんのブログのお料理レシピは、参考にさせていただいていますよ~。
だって・・・毎日、お弁当など、悩むんですもの~(><)
先日は、「炊き込みチャーハン」作りました!!
美味しくて簡単で、癖になりそう♪♪
ありがとうございました。
パプリカを使うと色も綺麗でいいかもですね
というか、のんたんが食べたくなっちゃいました
のんたんは8月に発表会決まりました~
講師演奏、悩んでます~~
彩りもキレイでいいですよね♪
レシピ、使わせていただきます~メモメモ。
それにしても
息子さんピーマン克服できてよかったですね!!
貴重です~☆
色んな色のパプリカを混ぜると、彩りがいいですよね。
ほかのお母さん方にも好評でした☆
>私はピーマン、NAOさんはタケノコで、1品レシピ増えましたね(笑)
ほんとそうですね。
またいいのがあったら教えてくださいね。
お弁当のおかずにもってこいです。
>先日は、「炊き込みチャーハン」作りました!!美味しくて簡単で、癖になりそう♪♪
ベルさんのお口にあってよかったです。
とっても簡単でしょ?
家族に大人気のメニューなんですよ。
また簡単なメニューあったらUPしますね。