ピーマン克服！？

先日のお弁当作りでは、いろんなの教わりました。
その中から今日は「パプリカのごまみそ和え」を紹介。
同じクラスのYさんが、ご家庭でよく作る一品です。

Yさん：「子供に人気なの。ピーマン苦手な子でも大丈夫！」
うちの息子はピーマンが苦手。
何としても克服してほしいもの、早速作ってみました。
息子：「ママ、これなに？」
NAO：「パプリカのごまみそ。お姉ちゃんがおいしい～って食べたから大丈夫」
息子：「ほんと？」
お姉ちゃん：「ホントだよ、おいしいよ」
息子：一口食べる・・・「まずくはない」二口目・・・「案外いけるかも」
最後は「うん、これなら大丈夫だ」

で、見事完食！
Yさん、やったよ！いい献立教えてくれてありがとう！

今回は、赤パプリカとピーマンで作りましたが
黄色のパプリカ・オレンジのパプリカとかも加えると色鮮やかに。
お弁当の色彩も華やかになります。
何より、ピーマン嫌いな方でもこれはOKです。



 パプリカのごまみそ和え
＜材料＞
パプリカorピーマン　ごま　

＜作り方＞
＊パプリカを縦半分に切り、５ミリぐらいの細切りにする
＊熱湯に軽くパプリカを湯どうしして冷水で冷やし水気を切る
＊ボウルにさとう・みそ・味の素・ごまを入れ、パプリカも入れてまぜたらOK