一夜漬け

　先週のお話になりますが…

初夏以来の冷蔵庫整理＆掃除の際、お漬物の素（？）が再び目に留まりました。実はこれ、母が購入したものです。賞味期限があるので、勿論、そのまま冷蔵庫保存を続けましたが、自分が使用することなく、忘れ去られたままでした。

　「きゅうりのからし漬け」とあります。

折角なので、冷蔵庫にある野菜さんたちを使って、漬けてみることに！

袋には「きゅりの…」とありますが、　これらの野菜も漬けました。

きゅうり2本

茄子

最後に、まりりんちゃんから頂いたゴーヤ！

Hello Kittyちゃんポリ袋に入れ、もみもみ。　一晩、寝かせました。

胡瓜と茄子は、からしがピリッときいたお漬物に～

ゴーヤの苦みは残りますが、ゴーヤ漬物も、からしとマッチング～👍

また、一つ、ゴーヤの新しい食べ方発見☆

この日の夕食は…

冷蔵(冷凍ではなく！　お値段高め、奮発しましたわ～）

国産豚ロースしゃぶしゃぶ用を使用。

一夜漬けのお漬物と一緒に頂きました！

白菜がないので、(時期的にちょっと…本日、今季初!白菜が自宅に届く予定）

キャベツと小松菜、豆腐、キムチ（白菜です、ほんのちょっこし、ですが）

そのまた翌日の夕食メニュー

オクラの味噌汁

オクラのごま油＆味噌和え

(創作料理で作って、美味しかったので再び！　かつお節たっぷり～がポイント）

ジャガイモ焼き

フランクフルトソーセージ

生シイタケのオリーブオイル焼き

生椎茸は、生協さんの子会社（障害者福祉サービス事業所）で栽培。

お勧め商品だったので、申し込みました。

生協のお兄さん曰く、

「オリーブオイルで焼くと美味しいらしいです！」

アドバイス通り、やってみました～

元々椎茸好きですし、バター焼きもいいけど、オリーブオイルバージョンも👍でした！

福祉サービス事業所で働く人達の顔が見えた気がしました。

今後も美味しい椎茸、届けて下さ～いね💓

オフの日のランチは、野菜スープに茹でたそうめんを入れて…

残り物のアレンジレシピ。

今朝は、山のように洗濯物が！

4日ぶりの　外干し！です。　ずっと室内干しだったから。

上靴と靴、2ました。

休日もあっという間に過ぎていってしまいますねぇ。

ここでランチタイムです✋

西武ライオンズ、リーグ優勝おめでとうございます♪

CSであいましょう(*^▽^*)

まずは3位チームに勝たねばならぬ！