スキーシーズン開幕に合わせ、天然酵母パンを作り、コーヒーを焙煎する。

快晴の蓼科、
昨日の雪が日陰に残り、
標高が高い地点の道路は凍結箇所が残る。

スキー場オープン準備の関係者の方々が来店され、
パスタの大盛りをオーダーされた。

明日の土曜日にオープンするスキー場は、
車山高原、ブランシュたかやま、ピラタス蓼科、富士見パノラマ。
エコーバレーは既にオープンし、
来週以降のオープンは、
１５（土）～白樺湖ロイヤルヒル、しらかば２in１、白樺高原国際、
２２（土）～蓼科東急、富士見高原
２３（日）～ファミリーゲレンデ霧ヶ峰

夕方、東急リゾートにコーヒーと菓子の在庫確認に行き、
夜、天然酵母パンの仕込みと
コーヒー焙煎をする。

写真は、雪をのせたナナカマドの