みなさんも「え～っ!?」と自分の目を疑うような、景色や図形などに驚いた経験があるかと思います。
次の模様は、みなさんの目にどのように映りますか？
これは「カフェの壁の錯視」と呼ばれる図柄なのですが、いかがでしょう？
少～し目を離して見ると、奇数段と偶数段が右の膨らんでいったり、左に膨らんでいったり見えませんか？
まさに目の錯覚で、これらの段は全て平行なのです。
白黒の四角形が碁盤の目のように整然と並んでいなかったり、目地の部分の色がグレーであったりと、いくつかの条件が重なるとこのような錯視が起こるようです。
先日の新聞に同じような錯視の図柄というか文字が載っていたので、この「カフェの壁の錯視」を思い出しました。
その図柄（文字）を考えたのが、日本の数学者ということだったのですが、計算によって作ったそうです。
「カフェの壁の錯視」同様、やはり斜めに傾いて見えませんか？
でも、これも全て平行なのです。
こんな一見お遊びのような図柄でも、真剣に研究している先生たちが居るから面白いものです。
私のような凡人は、見て楽しむだけですが…。
セールス・アドバイザー：N.R
今月の３日（爆弾低気圧が日本を襲った日）、大阪にて、勉強会を開催しました。
その一コマで、お世話になっている料理研究家の冨樫先生に、「じゃがいものタプナード」を教えていただきました
使うタプナードは、これまたお世話になっている「デドゥ－」さんのタプナードです
タプナードとは、オリーブとアンチョビをピュレ状にした南フランスのソースのことです。
いつもは、これを単純に、バゲットに塗って食べるしか、したことがなかった私ですが、結構アンチョビが辛くて、そんなにたくさんは食べられませんでした
しかし、この料理は、マッシュしたじゃがいもにタプナードをあわせるので、とてもまろやかになります
（すばらしい）
本日、来客があるので、早速教えていただいた料理を実践です
まずは、じゃがいもをマッシュします。
これに、タプナードとオリーブオイルを入れるとこんな感じ。
これをバゲットにつけると、これだけで、良いワイン
のおつまみになります。
そして、今日は、もう一品。
発売されたばかり
の「大阪の串カツ」です。
冷凍で届いた串カツ２５本を揚げるだけ
ソースもついて、簡単、お手軽に本格的な、二度付け禁止の大阪串カツが楽しめます
サクサク衣に、ほんのり甘いソースが、大阪串カツの特徴です。
さすが、大阪のB級グルメ的存在です。お客様にも好評で、あっという間に、無くなってしまいました。追加はもう無いのかとのリクエストでしたが、１セットしか購入していなかったので、残念なことになってしまったのが、心残りでした
（H.M)
昨年来、大人気の塩こうじ。一時、スーパーの棚から無くなったとか
弊社でも、米菱醤油さんの塩こうじを発売しています。先日、個人的に購入し、試してみました
なんといっても、お安いお肉でも、高級肉に早変わりという触れ込みですので、冷凍庫に眠っていた鶏肉で挑戦です
まず、全体量の１０％程度の塩こうじを鶏肉にまぶします。
次に、ビニールパックに入れて、よくもみ、８時間程度冷蔵庫で寝かします。（本当は、一晩程度寝かすのが良いのですが、仕込みが遅くて、８時間程度しか寝かせられませんでした
）
そして、いよいよ焼いてみます。
さて、できあがりは
恐るべし、塩こうじ
塩こうじをまぶしただけ、他の調味料は、一切使っていないにも関わらず、塩味だけでない、なんとも言えない旨みを感じます。
そして、お肉が柔らかいこと
確かに、これなら、お肉の値段のごまかしはは、効きそうです。
「塩」こうじですので、普段の食事で、塩をかけるシチュエーションなら、塩こうじで代用が効きますので、非常に手軽。しかも、こうじの旨み成分が、素材の中に溶け込み、他の調味料いらずというのが、さらにお手軽
ですし、調味料のかけ過ぎ防止にもなります
焼き物はもちろん、漬け物にも行けます。是非、皆様一度お試しください。
（H.M）
先日、長男の高校受験がありました。どこに行くか決まるまで、親としたら落ち着かない日々が続きます。私立と公立の併願でなんとか私立は合格したのですが、本音は公立に行ってほしいと思っています。（学費のことで）
色々な親とも直接話したり、噂を聞いたりしますが、いい高校や大学に行きなさいとか有名な学校に行きなさいとか、子供にしつけしている方も多いようです。中学から受験をさせる方もいるようで、とにかく親の意気込みもすごいですね。塾代なんかも半端じゃないです。わが家は、本人の希望で中学2年から塾に行かせましたが、とにかく塾代が高いこと・・・こんなに掛かるのか？と絶句してしまいました。高校も私立に行けば学費がかなり変わってきます。お金のことをあまり言うのはいけないのかも知れませんが、支払いをしているのは親なので当然気になるところです。
私としては、高校はどこでもいいと思っています。学校がどこというのは、正直あまり関心がありません。それよりもどんな社会人になってくれるだろうということに関心があります。社会人になったら、どんな仕事でもいいからちゃんと働き、自分の収入の範囲内で生活ができる人になってほしいという願いだけです。社会に出るまであと3～7年の間に勉強、勉強よりも色んな人と出会い、アルバイトなどをして働くことの大切さを学んだり、お金を稼ぐことの大変さを知ってほしいと思っています。
セールスアドバイザーM・T
ペットを飼っている方も多いと思いますが、とってもかわいくてほんとに癒されることがありますよね～。
そして、あたり前のように家族の一員になってます。
代表的なペットといえば、やはり犬か猫でしょうか。
あなたはどっち派？なんて質問が良くありますよね。
私は断然猫派なんです。
よくもまぁ～、こんなにまん丸になれますよね～。
最近は、寒い日が多いので、すぐにベッドの布団にもぐりこんで、かくれんぼしています。
猫を飼ったことがある方ならご存知だと思いますが、猫って見た目以上に長～いんですよね！
あんなに小っちゃく丸まったかと思えば、まったく無防備にビヨヨ～ンとノビるんです。
ほんとにいつまで見てても飽きないですよね～。
ただ、思い出したように野性の本能が現れ、とんでもないところで爪を研いだり、高いところにジャンプして物を落としたり…、なんてところは玉に瑕なんですけどね…。
セールス・アドバイザー：Ｎ.Ｒ
