仙台の牛たん

友人が仙台の牛たんを送ってくれました。「肉のいとう」は、A5ランク仙台牛を扱う老舗精肉店です。


きめ細かいサシが入ったやわらかそうな肉厚牛たん。


この分厚さ･･････「肉厚牛たん」の名に偽りなしです ヽ(^o^)丿


焼き始めると、美味しそうな匂いが部屋中に･･････。


軽く焼き目をつける程度ででき上がり。熟成肉ならではの肉質のやわらかさに感激しました。


美味しい肉には美味しいビールを･･････という訳で、この日飲んだのはLucky Dog。ほろ苦さのなかに旨みが感じられて、これもまた美味


杜の都仙台から届いた牛たんで、わが家の食卓が大いに盛り上がりました

《お知らせ》

「地球の歩き方」福岡特派員ブログに、『春のバラフェア 響灘緑地グリーンパーク』をアップしました。ルイガノ旅日記に併せてご覧いただければ幸いです。