カウンターバー BAR the TIPPLE

小町通りの真ん中を右に折れ左に折れ…二階に上った処にある店。
バンクで修業した人がマスタの店。
ジントニック、モスコーミュール、バーボンのロック。

去年開店したばかりの新しい店だが、客の中にづかづか土足で入り込まない
ように気を使っている。ここに来る前に食べ物はある程度食べているので、
呑むばかりだが、ここのつまみはこのマスタのカクテルの作り方、氷の削り
方の手さばきの良さだ。

薄暗い店内、ボトルが並んだ棚の薄い灯り。
ロックグラスの直径に会うように氷を丸く削ってくれるので、ロックが
水っぽくなりにくい。だからチェイサーも必要。全てが計算の上。

ロックグラスのガラスは薄い。だから、見た目にも憐（あわ）れな様子。
少しだけ、いやな渡世を忘れて、夢の世界に遊んでみようではないか…