９日 美人女将ひとりの蕎麦・小料理・日本酒の店

９日は、元日比谷シューティング倶楽部会員のＩ井さんに隠れた名店を教えて
もらった。
Ｉ井さんは、故大儀見薫氏とＳＴＡＪを立ち上げ、事務局長として活躍した
日本のセイルトレーニング界の草分けです。
昨年から、舞台装置からプロモーションまで手掛ける、外資系日本法人の社長に就任し
最近ようやく落ち着いて来たということだった。

彼のお勧めの店と言うのが、なんと私の職場のすぐ近くで、美人女将がひとりで
きりもりする小さな店。
彼に教えてもらわなければ、絶対に見つけられないだろうというくらいに、目立たない
看板の店。

ご主人が歌舞伎役者という、和服の似合う、細身の女将。白いかっぽう着で
きりっとしています。
店はカウンターだけ、７～８人で満席。音楽は邦楽。趣味のいい器と内装。

お勧めの日本酒を見繕ってもらって、美味しいつまみを食べて。楽しい会話をして。
Ｉ井さんのお友達のデザイン会社の社長さんも見えて、３人で終電までやってしまい
ました。

つまみは、サーモン、〆サバ、イカ丸、シラス卵とじ…もっとあったけど忘れました。
全て女将が作って出して。

　　
　　
　　

仕上げは、この店のメインである蕎麦です。
蕎麦つゆは、かなり辛口。美味しかったですねえ、きりっとしました。
ここ、定期訪問確実です。