今日も快晴です。素晴らしい天気。江の島、富士山くっきり。
富士山の上の方にはまだ雪渓が残っています。
さて、今日は娘とデートの約束です。午前中から青山あたりへ出かけようと言ってましたが
二人とも、昨日の疲れで、午前中はのんびりしたい、と言う事になって昼ころ出発。
目指すは、横浜のカラオケです。
娘のお勧めのカラオケは、アニメソングが他より圧倒的に多いという店。
スパなども入っている最近出来たビルの中にあり、ホテルのような接客と自室のような
落ち着きを売りにしている店。
そうは言いながら、いきなり「飲み放題だと２時間＠２．５Ｋですが、どうなさいます？」
と聞いてきた。私は未成年の娘を連れて来ているのだよ！しかも予約は３時間です。
「それって、３時間でも、お得なんですか？」とちょっとトゲがある声で言ってみると
「３時間だと３９００円です」。それ答えになってない。
「３時間でもお得ですかね？」と重ねて聞くと、「通常だと３時間は１５００円です」
一人２４００円も飲み食いしないなあ、と判断し、「じゃあ通常で結構です」。
部屋は確かにホテルの内装みたいに落ち着いていて、なかなかいい感じではありました。
娘の歌った曲は、私の知らない曲ばかりで、なんとも強烈な世代の違いを感じつつ…
私は、今度のステージの時の曲を練習のつもりで…
全くリンクしない、へんな親子です。
それでも、二人で記念写真を撮って、３時間目いっぱい歌い続けたのでした。
記念写真は娘がブログには絶対載せなるなと言ったので、載せません。プリントして部屋には
飾りましたけどね。
カラオケの後は、娘に了解もらって、前から気になっていた「麺や維新」さんへ。
ところが、日曜定休。あ～がっかり。
娘がゲーセンに行きたいというので、そっちにちょっと付き合い、次は東急ハンズ。
東急ハンズは、特に何か必要なものがあって行ったわけではなく、時間があれば
必ず寄ってみることにしています。そうすると、何かを発見します。
この日もやはり、いいものを発見。探していたんだなあこれ。
「燻液」リキッドスモーク
以前ネットで調べたハワイ料理のレシピの中で、ハワイではスーパーで売ってるので、
見つけたら買って帰ってみて欲しい、なんて書いてあったもの。
逗子で夕飯、明日の朝食の材料買って、家に帰ったのは７時すぎ。
夕日が綺麗です。明日もきっと天気です。
さて、燻液をホッケの開きと、鶏肉に使用します。
付いていた調理法は、２０時間漬けこむものですが、もっと手軽に使うのがこれの良いとこ。
ほんの少し、刷毛でぬるようにつけて、塩コショウを肉にすりこみます。
ホッケは開きなので、塗っただけ。
結構これだけで旨い料理が出来ました。昔、穂高で生木を燃やした焚火で焼いた肉が
めちゃくちゃ旨かったのですが、そんな感じに出来あがりました。
ホッケは食べちゃったので、写真がないですが、肉は後から焼いたので写真撮りました。
250℃に余熱したオーブンで、15分焼いただけ。途中一回ひっくり返しました。
東急ハンズは、だから外せないです。
さて、夕飯のあとはヨット部40周年の記念ワイン用の、耐水ラベルづくりです。
耐水ラベルを一枚づつプリンターにかけて印刷し、それを、1/4にカットして行きます。
ビール飲みながら、スターウォーズ見ながらです。家人がいないので食卓で広々と
作業が出来ます。
ディンギーのデザインと大型艇（Dreampic）のデザインです。
自画自賛ですが、なかなかカッコいいでしょ？
