今夜は雪

風邪で金曜から寝込んでいたが、今日は会社に出た。喉がやられる風邪で、金曜、土曜、日曜と
声が出なかった。今日は少し声が戻ってきたが、今度は咳が出る状態。
午後からは、雨が降り出し、鎌倉に戻って来た７時ころには、みぞれ混じりに変わっていた。
娘から電話で、家人が具合が悪いので早く帰って欲しいと連絡を貰っていたので、駅前の東急ストア
で、チキンスープ鍋の材料を買いこんで、タクシーに飛びこむ。

家人は気持ちが悪いのだそうで、とにかくチキンスープ鍋をつくることにした。
チキンスープ鍋とは、チキンスープをお鍋仕立てにしたもの。我が家のオリジナル鍋。

鶏もも肉をフライパンで、皮目から表面がきつね色になる程度まで、裏返しながら焼く。
鍋には“つくね”と長葱を入れて煮始める。出汁は鶏ガラスープとコンソメを使う。
鍋に表面だけ焼いた鶏もも肉を鍋に入れる。フライパンに残った鶏油（チーユー）も湯で流し、
残さず鍋に入れる。この時点で、塩コショーで味を調える。
あとは、人参、セロリ、白菜など好きな野菜を投入。
鶏のスープは、身体が温まり、風邪の時には抜群の効果だ。

気持ちが悪いと言っていた、家人もスープだけを何杯もお代わりしていた。

食事が済むと、みぞれは雪に変わっていた。


家人が元気になって、コナコーヒーを入れる。キャラメルのような甘い独特の香りがいい。
昔、某F-1レーサーの事務所で飲ませてもらったコナコーヒーと同じ香り。
１年以上前のパッケージだけど、香りは衰えた感じがしない。安物だけど、この香りが私には
コナコーヒーの香りなのだ。
　　　　　　

すっかり忘れていて、先日部屋の片づけをした時に発見したコナコーヒー、６袋入りパック。
「ローストココナッツ」「バニラマカデミアナッツ」といった香りのものが入っている。
おそらく、香料で出した香りだろうが、試しに入れて「あ～これ、これ。これじゃん！」
始めて飲んだ、コナコーヒーの記憶と合致した。
あの事務所で出してくれたのは、私がコナのウォルマートで買った、この豆と同じものだろう。