ねぎ茶屋

「ねぎ茶屋」は大阪風のお好み焼き屋です。駅を挟んで青の洞門の反対側にお店はあります。このお店は私と同じ会社にいた岡本氏が、私より１年半遅く独立開業して始めたものです。
私と同様に、彼も飲食業の経験はありません。しかし、今や白衣もよく似合い「いらっしゃませ！」の声も気合十分です。熱い鉄板の前で奮闘する姿は、数年前には誰が想像したでしょうか。
人生は色んな転機があり、あるきっかけでそのひとの歩む途は一変します。何が良かったかは人生終わってみなければ分かりません。
お互い、業界での経験の浅さは素直に認め、お客さんの声を謙虚に受け止め、いつまでも良きライバルでありたいと思います。