明日は青の洞門の誕生日！

明日は、青の洞門の１９回目の誕生日です。２０周年までは後一年、まだまだ頑張らなければなりません。
この１９年の間、リーマンショックや今回のコロナ禍など苦しい時期はありました。しかし、多くのお客さんに助けられ、何とか誕生日を迎えられます。
脱サラして始めた飲食業ですが、自分の非力に泣いたものです。、でもお客さん暖かい声援もあって、今までやってこられました。
青の洞門の料理は、手作りが基本です。これからも手間はかかりますが、これを忘れずに励んでいきます。
皆さま、青の洞門は家庭料理の地味な店ですが、今後とも宜しくお願いします。今日も青の洞門はいつものように、５時ぴったりにオープンです。