梅の土用干し

今、我が家のベランダでは、南高梅の土用干しのざるでいっぱいです。青の洞門で、大量の梅干しを使用するため、この時期は家内と娘は大忙しです。
ざるに干した梅を、ひとつひとつ丁寧に裏返す作業は、生き物に触るようなやさしい素振りです。梅に傷がつくと商品価値が下がるため、この作業は真剣です。
土用干しの最中、ベランダの前にある林にはウグイスがたくさんやってきます。鶯の素敵な鳴き声で、南高梅も桃のような香りを放つ梅干しに変化するようです。雨を気にしながらの土用干しが終わると、いいいよ梅雨明けの暑い夏がやってきます。
さて、本日青の洞門のある富雄北商店街に、新しいお店がオープンします。カウンター７席の、こじんまりとした居酒屋です。
青の洞門によく来られていたお客さんが始めるお店のため、先程、開店祝いの生花を届けました。就業時間が長い仕事のため、健康に気を付けて頑張って欲しいものです。
青の洞門も、８年前のオープン時期はバタバタしていたことでしょう。今は、記憶も遠い存在となりましたが、この間身体も変調をきたすことなくやってこれたことに感謝です。
さあ、今にも雨が降り出しそうな天気になりました。暑い日でもあり、涼と気分転換を求めてお客さんが来られることを期待します。