ラーメン記念日

今日、８月２５日は「即席ラーメン記念日」だそうです。昭和３３年の今日、日清食品は世界初の即席ラーメン「チキンラーメン」を発売しました。今や、ラーメンは日本を代表する国民食であり、海外でも人気の商品です。
私も、この即席ラーメで育った世代で、小学校から大学を卒業するまで、ほぼ毎日食べていました。今はカップ麺が主流ですが、本当に旨いのは袋入りの方です。いくらインスタント食品と云えども、多少は手間をかけた方が美味しくなります。
即席ラーメンも、美味しいものがたくさんありますが、やはり本物のラーメン屋には敵いません。子供の頃から、地元でよく食べた「豊前宝来軒」の味は、今だに忘れられません。
見た目は、こってりした豚骨スープでありながら、実際はあっさりとしています。ラーメン丼にこぼれんばかりの熱いスープと、極細麺はよく合っていました。あの時の感激を、また味わってみたいものです。
また今日は、大方のひとの給料日です。青の洞門も、それにあやかって忙しくなって欲しいものです。今日も、暑さが和らぐこともなく、完璧な「エビスビール記念日」です。凍った中ジョッキで、しっかり冷えた樽生ビールをお楽しみ下さい。