マイティの Awesome Cooking

アメリカのテキサスから日々のレシピを配信しています♪どうぞ気軽にお立ち寄り下さい。

チーズソースオムライス

2021-03-01 | 丼ぶり、ご飯物



はいでは本日のお料理です。
オムライスにチーズソースをかけてみました。
いつもは残ったビーフシチューやハヤシライスをソース代わりにかけるんですが、チーズソースもありです!

チーズソース
【材料】4人分
バター・・・大さじ1
薄力粉・・・大さじ1
牛乳・・・1カップ
塩、こしょう・・・各適量
チェダーチーズ、モッツァレラチーズ、粉チーズ、とろけるチーズなどお好みのチーズ・・・80g
【作り方】
1. フライパンにバター、薄力粉を入れて弱中火にかける。粉っぽさがなくなるまで1分ほどかき混ぜる。
2. 温めておいた牛乳を少しずつくわて伸ばしていく。ダマができるようならホイッパーを使ってかき混ぜる。

3. とろみがついてきたら塩、こしょうで調味し、チーズを加える。チーズがホワイトソースに馴染んだら完成です。


我が家のオムライスはその時々で具が違いますが、今日はバターで玉ねぎとマッシュルーム、ソーセージを炒め、さらにご飯を加えて炒め合わせます。ケチャップ、中濃ソース、ウスターソース、塩、こしょうで調味しました。
オムライスに使う具材や調味料はご家庭の味付けでどうぞ〜


あとは卵で包んで先ほどのチーズソースをかけ、お好みでブラックペッパーを振りかけて完成です!
仕上げに刻んだ生パセリをかけたかったけど雪で全滅してました・・(涙)



チーズソースとケチャップライスの相性が抜群でドリアのようなコクのある味わいです。
とっても美味しかったです。。。


遊びにいらして下さりありがとうございます。
またお待ちしております。

にほんブログ村 料理ブログ 料理レシピ集へ
にほんブログ村

最後までお付き合い下さりありがとうございます。


コメント    この記事についてブログを書く
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする
« 大人様ランチ(大人用お子様... | トップ | ボウルひとつでブラウニーの... »
最新の画像もっと見る

コメントを投稿

ブログ作成者から承認されるまでコメントは反映されません。