ミートソーススパゲッティーとフードプロセッサー

以前、フードプロセッサーってあると便利ですか？って問いかけたんですが

あると便利という声が多く

「胸肉を入れてつくねにしちゃう。」

「餃子を作る時には欠かせない！」

「チーズケーキやスコーンの生地作りにも使える。」などのアドバイスを頂きました。

それから買うつもりでお店に商品を見に行ったのに

結局、見るだけで終わってしまって買わずじまいだったんです。

そしたらタイミングよくお友達が「フードプロセッサーいる？」って言ってくれて

「いるーーー！！」っと返事をしてもらってきました。

10年ほど使ったらしいけど、ちゃんと動くし、見た目もすごく綺麗なの！！

無料でお譲り頂けるなんて、ほんとにありがたいです。。。



ちょうど子供達が「パスタ食べたい。」と言っていたので
フードプロセッサーで野菜をみじん切りにして、ミートソーススパゲッティーにしました。

【材料】4人分
ニンニク・・・1片
オリーブオイル・・・大さじ3
牛挽肉・・・500g
玉ねぎ・・・1個
セロリ・・・3本
人参・・・1/2本
赤ワイン・・・1/2カップ
★トマト缶・・・1缶
★コンソメスープ・・・1個
★塩・・・小さじ1
★砂糖・・・大さじ2
★ナツメグ、こしょう・・・各適量
生クリーム・・・大さじ3
スパゲッティー・・・320g
粉チーズ、パセリ・・・適量
【作り方】
1．フライパンにオリーブオイルとニンニクのみじん切りを加えて火にかける。ニンニクの香りがしてきたら牛挽肉を加えてしっかりと炒める。
2．フードプロッセサーでみじん切りにした玉ねぎ、セロリ、ニンジンを加えて炒め合わせる。

3．赤ワインを加えてアルコールを飛ばしならが炒める。
4．★印を加えて15分ほど煮詰め、生クリームを加えて混ぜる。
5．鍋にお湯を沸かし塩を加えてスパゲッティーを茹でる。
6．パスタをアルデンテの状態で取りだしソースと絡め合わせる。（ソースは使わない分はタッパーなどに取り分けておく。）


お好みで粉チーズやパセリを振りかけてお召し上がり下さい。

めっちゃ美味しかったです！


そしてフードプロセッサーはめっちゃ便利ーーー！！

いつもみじん切りだけで10分くらいかかってたと思うけど、それが数秒でできた！！

これからどんどん活躍してくれそうです。



献立はこんな感じです。
・ミートソーススパゲッティー
・グリーンサラダ
・チーズパン



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