寒い日はお鍋ですよね～
今日はヤマキさんの”白味噌仕立てのよせ鍋つゆ”を使ってお鍋をしました。
お鍋の具は、その時その時で、安いものでって感じです。
今日は白菜、豆腐、しめじ、ウィンナー、春菊、人参、ちくわ、うどんです。
うちは子供たちがウィンナーとうどんをガッツリ食べるので
〆ではなく最初からうどんを入れるため、一度うどんを別鍋で茹でたものを入れています。
娘が「しゃぶしゃぶしたい！！」と、言っていたので
しゃぶしゃぶ用の豚肉も少し。。。
白味噌仕立てのよせ鍋つゆなんだけど
鶏ガラだしをベースに、3種の白味噌と豆乳の風味を加えたスープなので
お出汁にコクがあって、まろやかなんだけど、後味はあっさりしていていくらでも食べられます。
ほんとにお箸が止まらなくて、、食べすぎちゃいました。
豚肉に薬味のネギをちょっとのせて食べると、最高でした。
いや～美味しかったわ。
最後は雑炊で、、なんて思っていたんですが
とにかくスープが美味しくて、子供達と主人がスープをかなり飲んでいたので
スープがなくなっていました・・
いや～温まりました。
次回は、途中でスープを飲むのを我慢してもらって
〆は雑炊をしたいと思います。
励みになりますので応援して頂けると嬉しいです。
にほんブログ村↓
最後まで読んで頂き誠にありがとうございます。
