一週間の朝食メニュー 3月

少し前になりますが、yakoさんより「マイティさんのお宅では朝食はどんな感じですか？

宜しければ、いつかブログにアップしていただけると嬉しいです。」というコメントを頂いておりました。

朝は弁当の準備と朝食の支度が同時進行なので

ほんとにバッタバタなもんで写真を撮ってる余裕は無いんですが

ちょっと早起きして写真を撮ってみました。

朝食は私が焼いたパンを食べる事が多いですが

お弁当がパンの時は、朝食は米にしています。

それでは一週間分ご覧ください。


日曜日
・ハム、卵、チーズ、レタス、トマトのホットサンドウィッチ

前日に食パンを焼いておきます。
朝は8枚切りくらいにカットしてトーストしてからサンドウィッチの具を挟みます。
ゆで卵も前日の夜に作っておくと朝は楽チンです。
ま、日曜日なんでゆっくり、まったりして9時くらいに遅めの朝食です。



月曜日
・ほうれん草の渦巻きパン
・ハムレタスサラダ
・バナナ、白ぶどう
・ヨーグルト

パンは前日に焼いたものを軽くトーストして頂きました。
サラダも前日の夜に洗って冷蔵庫に入れておくので朝は盛りつけるだけです。



火曜日
・鶏肉、大根、人参、椎茸の朝がゆ

前日の夜に準備しておいて、朝炊きあがるように炊飯器のタイマーをセットするだけです。
お弁当がパンの日は炊飯器が空いてるので、そんな日は朝がゆは楽で良いですし
うちの子供達はお粥とか雑炊とか大好きです。
子供と主人を送り出してから、一人でまったりと食べる朝がゆも乙ですよ。
はぁ～私って、めっちゃ日本人だなぁ～とか思います。



水曜日
・鶏胸肉と黒豆、ゴロゴロ野菜のミネストローネ
・自家製バゲット

スープは夕飯の時に朝食分も作っておきます。
夕飯は具沢山のコンソメスープだったものなんですが
夕飯が終わって残ったスープにトマト缶を入れてリメイクしておきます。
朝は温め直して、サワークリームをのせるだけ！
あとはカリカリに焼いたバゲットを浸して食べると美味しいですよ。


木曜日
・自家製チーズパン
・彩りサラダ
・イチゴのせヨーグルト

中にクリームチーズを入れて焼いた自家製のチーズパンと
サラダは前日に洗って水気を切っておいたものを使うので、朝は盛りつけるだけです。
お弁当用のイチゴが2個余ったのを刻んでヨーグルトにのせました。


金曜日
・塩こぶおにぎり
・具沢山味噌汁
・肉じゃが

お味噌汁も肉じゃがも夕飯の残り物です。
朝はあまり時間がないので、食べやすくおにぎりにしてあげます。


土曜日
・ホットケーキ

土曜日はホットケーキの日（←娘が勝手に決めました・・）
なのでシンプルなバターミルクにしたり、全粒粉を入れたり、米粉で作ったりと
毎週、粉を微妙に変えて楽しんでいます。

今週はこんな感じの朝食でしたが、寝坊した時なんかはシリアルって時もあります。
娘たちもお気に入りのシリアルがあるので、常備しています。

参考になったか分かりませんが、うちでは朝は15分以内で食べられるような簡単なものが多いです。
朝がゆとか、スープの朝食は、少しのお肉とたっぷりの野菜が取れ
身体も温まるので、オススメですよ。


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