マイティの Awesome Cooking

アメリカのテキサスから日々のレシピを配信しています♪どうぞ気軽にお立ち寄り下さい。

超ー簡単!かぼちゃのめんつゆ煮

2007-03-07 | 野菜料理
ようやく我が家にも平和が戻ってきたかと思ったんですが
今度は子供が風邪みたいです・・(#+_+)\(^_^;;)
子供って風邪をひいても元気なのよね・・
38度も熱があるのに、いつもと変わらず暴れています・・
午後から病院へ行こうかどうしようか迷っています・・病院へ行ってもよくならないのよね・・
この前は先生の顔を見たら号泣して、余計に声がかすれて悪化するし、もらった薬が合わずに全部嘔吐するしで・・
α~ (ー.ー") んーーーどうしたものか?
ま、しばらく様子をみるかな・・


はいでは本日のお料理ですが、半カット80円の南瓜を買ったので、煮付けにしました。しかもめっちゃ簡単、用意するのは南瓜とめんつゆだけです。
【材料】
かぼちゃ・・・1/2
めんつゆ・・・大さじ2(好みの濃さで)
水・・・200cc
【作り方】
①かぼちゃは種を取りレンジで40秒チンしてひと口大に切ります。
②鍋にかぼちゃを入れ水とめんつゆを入れて、弱火で形が崩れないように煮込みます。8~10分ほど煮込めば完成です。

かぼちゃ自体が甘くって美味しかったので、めんつゆだけで美味しくできました。
旦那はまた『薄っ!』と言っていましたけど・・
でも最近、薄味の良さが分かってきたらしく『素材の味を楽しめていい』とか言ってたかしら?
ほんとに分かってるのかどうかはともかく、薄味は体にもいいし、調味料の減りも少なくて済むから経済的にもいいですね。。

今日はかぼちゃの煮物に、鶏とほうれん草の白和え、大根の味噌汁、糠漬けという病院の食事のようなものでした。

白和えに使った鶏肉のゆで汁で、味噌汁を炊いたので、大根ともやしだけの味噌汁なのに、豚汁のようなコクがでて美味しかったですよ。。

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6 コメント

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へぇ~~~~ (Nana)
2007-03-07 11:57:12
そうなんだぁ~~~めんつゆ使って煮ると簡単なんですね(*^_^*)
次作る時はやってみます☆
さっそくメモりましたよ♪

今度はにもちゃんが風邪ですかぁ、、、、
大丈夫ですか???
赤ちゃんて熱あってもほんと分からなさそう・・
顔が赤くなるんかな?!?
よく泣くんかな?!?
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お熱 (ゆき)
2007-03-07 12:15:41
よくなったー?
お薬は違うやつにしてもらった方がいいかもですね。
ほんと、相性ってありますよね。
うちも先日9ヶ月健診で、裸にされて体重計に乗せられた途端、わーんと泣いてました。
その後も先生に触られる度に、わーって言ってましたよ。。。

でも旦那さまが退院した後で、よかったですね。

こないだお知恵拝借したそぼろ作りましたよ~
簡単でおいしくてご飯が進む~

あと離乳食、参考になります。
もう大人ご飯に近くなってきましたね。
うちは最近食欲がおさまったようで。。。
9ヶ月だから、そろそろ後期?
3回にしたいのだけど~
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お熱・・ (らいぐー)
2007-03-07 17:07:45
ニモちゃんの熱下がったかな?
熱のときは脱水症状が怖いから水分をこまめにとるのが1番。
でも、もしぐったりしたとか、吐いたとか別の症状がでたら救急で病院ね。
脳症が怖いからね。
元気にしてれば大丈夫よ。
やっぱりママは大変ですね。
「母は強し」にならざるを得ないね。
鶏を茹でた残り汁でお味噌汁。なるほど!!
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うちも・・・ (木山家)
2007-03-07 17:12:32
ユウが今朝から熱を出したよ。
たぶん、一緒に遊んでいた子がインフルエンザになったみたいだから感染しちゃったのかもな…
今、旦那と病院へ行ってるトコ。
ミトが感染したらタミフルが使えないから危険なんだと...
困ったよ...
ニモちゃんも気をつけてね!!
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Unknown (NOAH)
2007-03-07 18:59:54
 私や妹、身内たちは、母がどこからか見つけてきた
業務用のだしとつゆをダンボール買いして分けて使ってます。
これさえあれば、あっという間に料理上手になるという?
スグレモノで、切らさないようにしてます。
何でもコレでOKなので、1から作れるマイティさんのこと、
余計に尊敬するんですよね、私。。。
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お返事 (マイティ)
2007-03-08 10:18:37
Nanaさんへ
出汁もいらないし、めっちゃ簡単でしょ?
熱が出るとホッペが赤くなるかな?
火照ってる感じっていうのでしょうか?
あとは、すこしだるそうなくらいで、ほかは変わりないのよね。。

ゆきさんへ
9ヶ月か~、離乳食は食べっぷりが良い様なら後期のものにしたほうがいいわね~、大人のご飯から作れるものが増えるから、ぐんと楽になりますよ。。

らいぐーさんへ
脳症は怖いから、こまめに体温をはかって、水分は十分に与えているので、脱水症状もなさそうでした。。

木山家さんへ
インフルエンザ?それは大変!
うちのこは1日で熱も下がりましたよ・・
すごい回復力だわ。。
みとちゃんには移らないように気をつけてね。

NOAHさんへ
一人暮らしで、出汁を取ったりするのって大変でしょ?だから、そういう万能つゆみたいなのがあればいいんですよ。楽でうまいが一番です。。
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