お弁当にリンゴを入れようと思ってカットしたら
すっごい蜜ーーーーーー！！！
一瞬、腐ってるのかと思ったくらい！！
皮を剥いたら中も蜜だらけで、めちゃめちゃ甘くて美味しかった〜
ほんとにハチミツみたいに甘かったぁ。。。
高級な品種でもなかったのに、何だかすっごく得した気分です。
3個買ったんだけど、蜜が入ってたのはこれだけでした。
蜜リンゴの見分け方なんですが
ツルが太くてしっかりしていて、お尻のほうが黄色みをおびているのが特徴です。
もしもリンゴを買うならちょっとチェックしてみてね〜。
はいでは本日のお料理です。
サーモンが安かったのでステーキにして甘酢餡とタルタルをかけて、チキン南蛮風にしてみました。
サーモンステーキ南蛮風 甘酢とタルタルのダブルソースで
【材料】4人分
（甘酢）
酢・・・大さじ3
砂糖・・・大さじ3
醤油・・・大さじ2
水・・・大さじ3
片栗粉・・・小さじ1（倍量の水で溶く）
（タルタルソース）
ゆで卵のみじん切り・・・2個
玉ねぎのみじん切り（水にさらして水気を絞る）・・・1/4個
パセリのみじん切り・・・適量
マヨネーズ・・・大さじ2
水切りヨーグルト・・・大さじ2
塩、こしょう・・・各適量
からし・・・お好みで少量
（サーモンステーキ）
サーモン・・・切り身4枚
塩、こしょう・・・各適量
薄力粉・・・適量
サラダ油・・・大さじ1
レタスと胡瓜とトマトのサラダ、芽キャベツ焼き・・・付け合わせ
【作り方】
1．甘酢を作ります。小鍋に酢、砂糖、醤油、水を煮立たせる。煮立ったら水溶き片栗粉を少しずつ加えてとろみを付け、つやっぽくなれば火を止める。
2．タルタルソースを作ります。タルタルソースの材料を全て混ぜ合わせる。
3．サーモンは塩、こしょう、薄力粉を振り掛ける。
4．フライパンにサラダ油を熱し3を皮目から並べて焼く。焼けたら裏返して中まで火を通す。
5．お皿に付け合わせの野菜を盛りつけ、4をのせ1、2をかける。
うまっっ！！
サーモンステーキに甘酢餡とタルタルが絡んでとっても美味しかったぁ〜
これは絶対にまた作るなぁ〜。
タルタルソースはマヨネーズだけだと高カロリーなので、水切りヨーグルトを混ぜてみました。
あっさりとしたタルタルで、これはこれでありです！！
今日も美味しく頂きました。
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