卵焼きからスタート

火加減で食感、香りに違いが出るたまご焼き。

今日から　ビギナーコーススタートされたお二人は　とても美味しいたまご焼きを
作ってくれました。

弱火にしない！が大事です






生徒さんの声

だしの取り方でこんなに味が変わるとは驚きでした。おひたしのしょう油洗いやひねりごまなど
ひと工夫で料理が変わるのでいろいろ勉強です。たまご焼きはこれから練習しようと思います。

すまし汁のだしのきいたところがとてもおいしかった。
たまご焼きは焼き方が難しかったです。練習してうまくなりたいと思います。

　昆布とかつお節からとった出汁の美味しさを感じていただけて　嬉しいです