久しぶりにケーキなんか作ってみました。
息子が小さい時は、お菓子の教室にも通っていたので
よく手作りのおやつは作っていましたが、
家の新築の際に、レシピも道具も
ダンボールに入ったままで、さわりませんでした。
でもブログを始めて、皆様のブログでケーキの記事を見ては、作りたいな～と思っていました。
そんな時、以前ブログ☆Ｓｅａｔｔｌｅ留学日記☆のＥｍｍａちゃんが教えてくれたレシピを思い出しました。
簡単そうだし、アメリカの香りがするかななんて思いました。
☆バナナケーキ
材料＜バナナ２本、玉子Ｌ玉２個、バター７０ｇ、薄力粉１５０ｇ、砂糖８０ｇ、ベーキングパウダー小さじ２、牛乳５０ｃｃ。
♪バターをクリーム状にします。
♪薄力粉、砂糖を計っておき、玉子も溶いておきます。
♪バナナは一口大に切って潰しておきます。
♪玉子、バター、粉類、砂糖を入れて混ぜる。
バナナと牛乳も入れて混ぜる。
♪滑らかになったら、型にいれます。
１８０度のオーブンで４０～５０分焼きます。
バナナの香りもして、美味しい♪
バナナは２本みたいですが、Ｅｍｍａちゃんは４本、
私は３本入れてみました。
パウンド型が見つからないので、スポンジケーキ型で代用。