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結局、ネルドリップ

2017年08月20日 | Coffee



IFNiの「MT.FUJI DRIPPER」と「CLOTH FILTER」で(7月10日記事)、「リネンフィルター+フレームドリッパー」によるドリップを行っていた訳だが、考えてみると、両手を使って、ほぼ同じ作業となるならネルドリップにしようと、結局、ネルドリップに終着した。

最初、冷蔵庫での保管に場所を取るなぁ、と思っていたのだが、まさにピッタリのタッパーを見つけた(下記)。
また、使用後の煮沸に、バターウォーマーとかミルクパンまで考えたが、電子レンジという手があった。
作業も、慣れると、まったく問題無しだ。

で、終着の道具は以下となる。
(ネルフィルター受けは、少しオシャレな陶器製が欲しかったが結局ガラスとなった)

       グラインダー: COMANDANTE C40
       ネルフィルター: HARIO ウッドネック 1~2人用 DFN-1
       ネルフィルター受け: HARIO キャニスター MCN-200B
       湯沸かし用ポット: HARIO V60 ヴォー 800ml VKB-120HSV
       ドリップポット: タカヒロ 雫 0.9L
       サーバー: HARIO V60 700ml VCS-02B
       温度計: Habor クッキング温度計
       スケール: TANITA 2kg KW-220-WH
       ネル煮沸用ジャグ: KINTO ジャグ ユニティ S 500ml
       ネル冷蔵庫保管用タッパー: コーベック ステン蓋付 丸タッパー 小 (お勧め)

以上


なんだか、リネンフィルターの期間は非常に短かったが、まあ、また登場することがあるのかも(?)。
少なくとも、もう、ペーパーフィルターには戻ることはまったくないだろうと思う。
やはり、ネルドリップの味わいがハンドドリップの終着のように思う。



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