カルシウム大量摂取☆（スイスレストラン シャレー）

ひっそりとした佇まいのその店の扉を開けると、空気はチーズの芳醇な香りに満ち、鼻腔から肺を一気に満たす。チーズ大好きの私でも一瞬咽せそうになり息をのみ、次の呼吸で既に私はスイスにいた。嗅覚って実に巧妙に人を錯覚させるらしい。
さて、スイスといえばのチーズフォンデュがやってきた。チーズは鍋の中でとろーり滑らな艶をおび、ふつ、ふつとゆっくりと滾る。パンにからめてぱくり。んぁ～、おいしいぃ。ワインの香りもほどよくチーズが実においしい。チーズフォンデュってチーズ自体の癖やワインアルコールが強すぎて、なかなか日本人にはなじみづらいが、こちらのはなかなか食べやすくまとまっている。赤ワインにチーズで、日常を少し離れ気分は優雅に、しかし最後のチーズお焦げまでしっかりこさいで食べ尽くすあたりがっつり庶民派。
そんなこんなで大満足のディナーでした。

■スイスレストラン シャレー
福岡県福岡市中央区舞鶴3-1-16　中山ビル1F
TEL:092-712-1958/OPEN:11:00～14:00、17:30～23:00、日曜定休