ＧＷ、関東の友達が四国に讃岐うどんを食べに行くというので
私は九州から参加することにした。
合流地点は広島。朝１０時に広島駅で待合わせをして早速
お好み焼き食べにいくよって、朝ごはんにお好み焼きかいっ。
相変わらず愉快な仲間たちだ、そういうの大好きだ。
友達が探しておいてくれた「電光石火」というお店に行った。
なんでも「広島県民が選ぶおいしいお好み焼きランキングin駅前ひろば」で
1位になったらしい。
鉄板で丁寧に焼いてくれたお好みはかなりこんもりボリューミー。
薄焼き卵の下にぎっしり重なったそばにキャベツに。
食べてみて、驚いたのは
ボリュームはあるけど、決してこってりではないこと。
お好み焼きといえばお好み焼きソースのこってり濃い味ってイメージだったけど
ソースより、キャベツの甘みや具材それぞれの味がちゃんとする。
福岡のが大体にしてこってり味すぎるのかな
これが本場のおいしさなのか。
ふんわり蒸し焼きにしたソバもいいかんじ。
ボリューム満点の食べ応え。
THE BLUE HEARTSの「電光石火」の通り
「寂しい夜が何度続いても 切ない朝を迎えても
出かけよう さあ出かけよう」って元気が沸く。
私が頼んだ「電光石火」という名のお好み焼き
具には大葉が入っていてこれがまたありあり！超あり！
さっぱりと香りもよくって、
単調になりがちなお好み焼きのよいアクセントになっている。
今度からトッピングには忘れず大葉を頼もうと思ったのでした。
■電光石火
広島県広島市南区松原町10-1 広島フルフォーカスビル６Ｆ
TEL 082-568-7851/OPEN 10:00～23:00 無休
