ずっと愛される理由（梅月堂）

昼食の後、長崎の町を歩く。こんなにちいさくって人がいなかったけって思う。一時東京で暮らしていたので福岡だって何にもなくて退屈だぁ～と思ってたけど、こうやってみると福岡は色々そろった実に恵まれた町だと思い直す。
ちょっと休憩ティータイム。母が子供の頃から通っていた老舗「梅月堂」へ。そして母が子供の頃から食べていた「シーズケース」を注文。桃缶と生クリームのデコレートがなんともレトロ、でも当時は高級贅沢ケーキだったに違いない。きめ細かなスポンジと、中は生クリームではなくカスタードなところがよく、トゥーマッチになりすぎないバランスが長年愛されてきた理由なのだと思ったのでした。

■梅月堂
長崎市浜町７-３
TEL 095-825-3228/OPEN 10:00-20:00 定休日なし

味の記憶力（西湖）

お墓参りに長崎へ。初夏を思わせる日差しの中、愛車のパッソプチプチを走らせる。
お参りをすませ、お昼は中華街へ。おじいちゃんいきつけの「西湖」でちゃんぽんを食べる。普段リンガーハットで食べるちゃんぽんだって十分においしいと思って食べてたけど、久しぶりに中華街で食べたらそれが別格においしかった。並を頼んだから具の内容は別段普通、でも麺のおいしさ、ゆで具合、スープのうまみ、すべりのよさ、具の野菜の大きさ歯ごたえ、そのすべてがちょっと何んだろ、うまいと感じる一線を半歩超えてて、そこがまねできない職人の技、それこそプライドなのか。うーん、おいしい。中華街のちゃんぽんといっても店によって味が違う。ここ西湖のちゃんぽんは上品であっさり系。量もほどよく、私は好きだ。
しかし子供の頃はよく食べた中華街のちゃんぽん。私はこのおいしさをすっかり忘れていた。そんな自分がちょっと残念。と同時に、ちょいちょいいいものを食べたからってためにはならず、それを自分の物にするにはそれなりの努力と記憶力が必要なのだと知ったのでした。

■西湖
長崎県長崎市新地町9-11
TEL 095-827-5047/OPEN 10:30～15:00、17:00～21:30 不定休