今回はイケメン店長はお休みだったのだが、おすすめのお酒を紹介していただいた。
王禄 超辛純米 無濾過中取り
王禄（おうろく）酒造（島根・松江市）
アルコール分１７．５％、日本酒度＋９．４ 精米歩合６０％
酸味が強く、口に入れてすぐピリリとくる。
辛口で、舌の上でたちまちスッと切れていくシャープな感じが快い。
フレッシュで力強く、パンチが効いた酒である。
料理とともに、グイグイいきたくなる。
…先週来、テスト作成、採点、成績処理、実力テスト実施と、ほとんど休みなく働いてきて疲労がピークに達していたのだが、すっかり生き返った。命の水、という感じがする。
もう一方の、
一白水成（いっぱくすいせい） 美郷錦
は、福禄寿（ふくろくじゅ）酒造（秋田・南秋田郡）のお酒。
ご好意に甘えて、利き酒程度に頂戴したが、まろやかで香りがはなやかに立つ美酒だった。
不在なのは残念だったが、店長セレクトのお酒は今回も美味しかった。
ありがとうございました。
