週末ワイン

仕事で頭がいっぱいでワインのメニューがひらめかず・・。
天神に出たついでに、DEAN and DELUCAで調達しようと思いつき、まずは前菜！と、２品選んだら、それだけでびっくりぽんな値段になってしまったので、メインは買い切れず・・（涙）。　メインはお肉を買って自分で作ることに。　

でもさすがＤ＆Ｄ。デパ地下の惣菜とは食材も調理法も違うような、ユニークなものがたくさんあって、見た目も美しいので勉強になる。　前菜に選んだのは、名前を忘れてしまった野菜（イタリアの黒キャベツみたいな）とパルミジャーノとさやいんげんとバゲットをあえたサラダと、これまた名前を忘れてしまった野菜（見た目はきゅうりで、芋茎のような食感）とモツァレラチーズ、レモンのドレッシングであえたもの・・　あぁ、名前を控えておくべきだった。　これじゃ勉強にならないじゃん（汗）

トマトとアボカドは家でプラス。　

いただいた土筆をオリーブオイルでソテーして、グリーンオリーブをそえて・・前菜は楽々～♪

三越地下のチーズ売り場は店員さんが親切で、試食しながら相談して買えるのが嬉しい。　
今日はエポワスを１/４にカットしてもらう。　

そして、超手抜きで仕上げたメインは、豚ロースのクリームソテー大葉ぞえ。　
生クリームを使うところを、サワークリームで仕上げたので酸味がきいて、こっくり美味しい！
新玉ねぎが甘くて美味しい＋Oisixの大葉がいい仕事してる！　（千切りが雑だー）



デザートもD&Dで。
ホール買いでもリーズナブルだった、ジョルジュマルソーのスフレチーズケーキ。　

周囲をがっちりクッキー生地でかためて、中は本当にスフレのようなふわふわのチーズクリーム。　
これはカットでは販売できないのも納得。　

切るのに苦労したけれど、すっごく美味しかった！