紅茶マフィン

また、バターなしのお菓子を。

今回はこちらのレシピ参照。
牛乳なし！バターなし！簡単紅茶マフィン

紅茶バージョンです。


大好きなフォートナムアンドメイソン。
レシピ通りに作ろうとしたら、アールグレイが1パックしかない。

まあ、プレーンでも美味しいだろうし、と気にせず1パックのまま続ける。

すると、薄力粉もない。
パン用の強力粉は大量にあるので、ここは強力粉で代用。
でもちゃんと膨らんだのでよかったです。


少しずっしり。
紅茶の風味はやはり薄い。
砂糖はレシピの8割にしたので、甘さも控えめ。

我が家らしい薄味のマフィンになりました。