ブリの照り焼き弁

お正月感の残るお弁当。

・ブリ(お雑煮の残り)の照り焼き
・かまぼこ(お雑煮の残り)ソテー
・里芋(お雑煮の残り)のフライ
・かつお菜(お雑煮の残り)とえのきのおひたし
・紅白なます(人参も大根もお雑煮の残り)
・ネギ入り卵焼き

お雑煮の材料揃えても、一人だから余るもんでね。
こうやって見ると汎用性の高い食材ばっかり。

ブリの照り焼きはおしゃべりクッキングのレシピ。
山椒の佃煮がないから省いたけど、それでも美味しかったです。

お正月明けたらかつお菜を見かけなくなってしまいました。
白菜とほうれん草の中間みたいな食感で美味しかったのになー。