特別なホリデイ

昨年12月半ばからの3週間は
スペシャルなゲスト・ヨハンセンさんを迎えての
スペシャルなクリスマス・ホリデイでした



ヨハンセンさんの楽しいブログはコチラ
👉スウェーデンの島に暮らす

写真のスウェーデンのスイーツ「セムラ」について気になる方は
旧ブログ「スウェーデンの田舎に住んでみたらどうなるの日記」の
コチラの記事がオススメ
👉セムラを作る　その１）自家製アーモンドペースト/マジパン
👉セムラを作る　その２）カルダモン入りバンズを焼く

ノルウェーとスウェーデンはお隣同士で
よく似たお菓子や料理もありますが
クリスマス料理は全く違っていて面白かったです


(とっても美味しいスウェーデンのjulskinka ユールフィンカ)

年越しそばも
ノルウェー人の相方と2人で食べるのとは違って
日本人の数の方が多いと肩身が広くていい気分


(日本の母から「ヒコもおそば食べたからね」と年末に届いた画像)

今年は新年の打ち上げ花火もしました
(いつもはふもとで上がる花火を見るだけ)



雪の上なので火の心配はないものの
あまりに頭上近くで炸裂するので叫びまくり



これも隣で一緒にキャーっと叫ぶ声があると
楽しさ倍増です
(相方は全く叫ばない)

ヨハンセンさんと一緒にやった数々の楽しいことの中には
わたしにとって新しいことが盛りだくさん

その勢いで今年の抱負を5つ決めました
そのうちのひとつは
サワードウのパンづくり



イーストを大事に保って
末長く作り続けられますように…

それから毎朝のヨガの習慣も
身体がとってもスッキリするのでぜひとも続けたい

いつもカンタンな手抜き料理ばかりじゃなくて
いろいろなメニューにトライするという目標も
常に頭の片隅に置いておこうと思います



ああ〜
ほんとうに楽しいホリデーだった！

ヨハンセンさん
たくさん乗り物を乗り継いで
コロナ下の国境を越えて来てくれてありがとう！