夏真っ盛り

この間の土曜日は洞爺夏祭りでした。

cohumが終わってから　近くの商店街へ神輿を観に行ってきました。

あいにくの雨模様も　一枚ヴェールを掛けられた神輿は
神々しく　またよい雰囲気になっていました。

洞爺音頭、よさこいと　小さい町ながら
人出も多く　伝統を守りながらの　瑞々しい暮らしを感じてきました。
遠慮なくお神酒もいただきました。

比較的涼しいこの夏ですが



ズッキーニ、ハーブ、えんどう豆、トマトetc...
次々と野菜の収穫が続き　コハムランチにもたくさん使用しています。

食感を新鮮に感じていただくため
揚げたり、グリルしたり　和えたりしています。

村の無農薬の野菜を　店内で小さく販売を始めました。
ランチに盛り込んでいるおかずのレシピをご紹介しながら
今週はコリンキーなどを並べています。

今週も木いちごの冷製グラタン　作ります～

プレイベートでも　来訪者が増え　北海道の一番よい季節がやってきたな～と
感じています...

ビールの飲み過ぎに注意しましょう.笑...



Thank you!