コメントありがとうございます

よ～く頑張ったで賞、ありがとうございます
確かにどこでもお金出して、お弁当が買える時代ですけどね～

でも「こげぱん」のお弁当はどこにもないですよ、絶対。
一目見て「あ、こげぱん！」とか叫んじゃいました

次も期待してます、という訳で、ＴＢさせていただいちゃいました
おかずも美味しそうです

本日のお弁当・・・４．２１

昨朝フーラフラ状態昨晩３７．６度の熱今朝何とか熱は下がったかな・・・
と変化しまして、やっとパソコンの前に座れるまでに復活しました
そういわれてもわかんないという方は昨日のブログの前半を見て頂けると・・・

私の体調報告のブログではないですね、はい。すみません
お弁当について書きましょ　

今日のお弁当は題して

カジキのサラダ弁当ですと

野菜をどっさり入れすぎてカジキが見えないんですよね～
塩こしょうをふってカジキを焼いて、水菜、赤ピーマン、黄ピーマンで挟んであります。
ドレッシングは酢、塩、油です。珍しく何も手を加えていないプレーンなフレンチドレッシングです

今日は他に

焼き玉葱（３．１４のブログで作り方を紹介しました）

ペンネ＆カボチャのトマトソース

を作りました。


そういえば、ドレッシングよくふってって言うの忘れちゃった・・・。大丈夫かな？


それではまた明日のお弁当でお会いしたいと思います。
ながながとありがとうございました

本日のお弁当・・・４．２０

今日のお弁当は題して

よく頑張って作った！弁当です

いつもと何にも変わらないお弁当に見えますよね？
でも、作っている私自身が、

昨日４本目の「親知らず」を抜いてきて、そのあとが痛いし、
口の中は血の味でまずいし、
昨日の朝、ヨーグルトを食べた後、何も食べてないし、
今朝は貧血みたいにフ～ラフラしてるし・・・

という状態で作ったので、よく頑張って作ったなわけですね。
他の３本の時は、こーんなに痛くなっかたんだけどなー

他の事はなーんにもやらなくても、お弁当くらいは持たせたくて・・・
「寝ててイイよ」
とか言ってくれるんですけど、やっぱり・・・、ね？


何だか収集がつかなそうなので、この辺でお弁当について　

今日は

手羽元の中華風煮込み

じゃが芋のゴマ胡麻サラダ

椎茸とナスのガーリック炒め

の３品です。

ガーリック炒めの為に干し椎茸を戻したので、手羽元の煮物が中華風になったという訳。
戻し汁に紹興酒とお醤油を入れて煮込みました。
隠し味にオイスターソースが少々・・・。

ご飯にはふりかけです。あと、雑穀のアマランサスわいれて炊き込んであります。


それではまた明日のお弁当でお会いしたいと思います。
ながながとありがとうございました

本日のお弁当・・・４．１９

今日のお弁当は題して

蒸し鶏＆きのこサラダ弁当です

きのこサラダには

しめじ、エノキ、椎茸を使用しています。

蒸し鶏の方は定番の
鶏胸肉です。
お酒とお塩をふって、大きめの鍋に入れ、１センチくらい水をはり、強火で蒸しあげました。
冷めてからスライスし、水菜と一緒に盛り付けました。

ドレッシングは白胡麻、酢、塩、出汁醤油、油で作りました。

それから、ゆで玉子を添えています。
ポーチドエッグではないのですが、少ない水に割り入れてから火をつけ、
白身の水溶性の所が離れていくまま茹でると、こういう面白い玉子が出来ます。
新鮮な玉子がいいと思います


今日は他に

赤ピーマンと玉葱のチーズ焼き
を作りました

ご飯にはおかかと胡麻を混ぜました。


それではまた明日のお弁当でお会いしたいと思います。
ながながとありがとうございました

はじめまして

面白いご意見ですね。
つい、ＴＢさせていただいちゃいました。
「食べない」健康法というのも世の中に色々出回っているようですが、
私は仕事が休みの日の朝（夫が仕事の場合のみ）は、お茶を飲むだけです。
これがなかなかよくて、快腸です。
大人になってから、自分のペースを知った上で（健康な人が）、食べない時を作るのは
いいことだと思います。
そんなに毎週「身体にいい物」を紹介されても先週紹介された物もまだやり終わってないよ・・・、
みたいな事よくある気がします。結局どちらも続かない・・・。
でもいろんな物を食べた方が楽しいのも事実です、私は、ですけどね。

ながなが失礼いたしました

本日のお弁当・・・４．１８

今日のお弁当は題して

にん肉カボ弁当です

肉じゃがではなくて肉カボチャ、ということであります
「にんにく」と「合挽き肉」と「カボチャ」ですね。
解説を付けるほどの名前じゃないよーな・・・

・・・う～ん・・・・・・　　
墓穴が深くなる前に作り方、いきますね

まず、フライパンをあたためて、にんにくをみじん切りにしたものをさっと炒めます。

その中にお酒でほぐしておいた合挽き肉を加え火が通るまでしっかり目に炒めます。
カボチャは一口大に切って、面取りをしておきます。これもいれてから、
三温糖と水、各少量を加え、煮立てます。

そこへ、にんにく醤油（４．１１に記事にした物の煮汁）を加えて、かぼちゃに火が通るまで煮込み、
いんげんを散らして火を一度強め、止めます。

後は味がしみるまで冷まして、お弁当箱へ。

汁が多く残っているようなら片栗粉の出番ですが、ほとんどないくらいでしたので、そのままとしました。

これで出来上がりです


今日はその他に

大根の胡麻味噌和え

玉こんにゃくと高野豆腐のおかか煮

にしました。

玉こんにゃくは、輪切りにしました。

胡麻味噌は以前と同じ物です。（４．１２参照）
木の芽の香りは大人の味でしょうか子供の時は美味しいとも思わなかったけど・・・


ご飯には、黒胡麻と桜海老を散らしています。

それではまた明日のお弁当でお会いしたいと思います。
ながながとありがとうございました

休日お手軽朝ご飯・・・４．１７

今日は日曜なので朝からスーパーの朝市に行って来ました。

卵　お１人様１パック　98円

プレーンヨーグルト　128円

スープパスタ１個　98円

などなど・・・

その帰りに時々買いに行くパン屋さんがあるのですが、今日も寄ってきました。

いつもはお店の前にあるベンチに座ってお店でサービスしてくれる珈琲を飲みながら

他のお客さんに混じって食べてきてしまうのですが、今朝はいつも以上にコミコミだったので

持って帰ってきて食べることにしました。

そのうちの１個をご紹介（写真）

ロングチョリソーパン

です

長さをはかったら４５cmもありました

ちなみに横に置いてあるのはＭＤです。
比べるのにいいものがなくて・・・

ちなみに美味しかったです

コメントありがとうございます

気軽にまた遊びに来てくださいね。

ちなみにマーボードーフはコンソメでなくてガラスープを使うといいですよ。
豆板醤やテンメンジャン、トーチー、赤味噌などをお好みで使っても
味がグッと変わってきます。

休日お手軽朝ご飯・・・４．１６

今日はお休み・・・

という訳でのんびりブランチ。

お手軽朝ご飯です。

最近お肉やお魚よりも野菜を沢山食べたいなあと思うことが多くて、
主食に関係なく野菜がおかずの大半をしめたりします。

今日は、水菜、新玉葱、人参、カボチャ、ハッシュドポテトです。
野菜はたっぷり食べるためにさっと加熱します。甘みも増しますし。

それに６個で１００円の
レーズン入りロールパン
と
１００％オレンジジュース
にしました。

平日はご飯が多いので、休みの日はパン・・・。と言いつついきなり和朝食になったりして・・・。

気まぐれな感じですね

本日のお弁当・・・４．１５

今日のお弁当は題して



手羽元のカレー焼き弁当です

カレーの味はお弁当に良く合います。
野菜も沢山食べられます。
漬け込んでおけば焼くだけの気軽さも。

是非お試しください。
では早速作り方を・・・

手羽元は食べやすい様に開いておきます。
ターメリック、塩、こしょう、カレー粉に３０分から１時間ほど漬け込みます

その間にもう１品。

キャベツと桜海老の煮びたし

を作っておきます。
色合いが春らしくてかわいいです。キャベツの甘味を引き立てる程度の薄味にします
こちらも煮あげたら少し置いておきます。

そこで、さらにもう一品。

蕪のレモン果汁和え

カレー味に合う爽やかな風味です。
クレイジーソルトで和えておき、食べる時にレモンを振り掛けるのがポイントです


話を元に戻して、手羽元に添える野菜を準備します。
オクラ、焼きナス、焼き玉葱の３種類です。
オクラは下準備を済ませてさっと熱湯で茹でます。
ナスは輪切り、玉葱は輪切りにして楊枝を挿しておきます。

フライパンを温めて油を薄くひき、手羽元の開いたほうを下にして焼き始めます。
同じフライパンに野菜も入れてフタをし、一緒に焼きます。

それぞれ焼きあがったら野菜に荒挽きこしょうをふって、お弁当箱に詰めます。

これで出来上がり


ご飯は雑穀のアマランサスを混ぜて炊きました。


それではまた来週のお弁当でお会いしたいと思います。
ながながとありがとうございました