本日のお弁当・・・４．２８

今日のお弁当は題して

ホタテの味噌漬け焼　弁当です

ちょっと時間がかかりますが、手間はかからないお弁当、といったところでしょうか。

ホタテは、１晩くらい漬け込みたかったので、昨日の夜のうちに仕込みました。
漬け汁は醤油、味噌、酒を合わせた物です。

あとはグリルで裏、表ひっくり返しつつ程よく焼き上げました。
これで出来上がり

簡単でしょ

他には

キャベツのお浸し

玉葱とエリンギのチーズ焼き

きゅうりと桜海老の和え物

を作りました。

ご飯には黒ゴマをたっぷり。多かったかな・・・

カレンダーではゴールデンウィークですね。
しばし、お弁当からは開放されます。
私は、仕事あるけどね

面白ランチとか書こうかな・・・、とか画策中。
もし良かったら、覗いてみてください

それではまた次回のお弁当でお会いしたいと思います。
ながながとありがとうございました