枝豆のごはん

枝豆のごはん

【材料】

米　　　　２カップ
だし昆布　５ｇ
塩　　　　小さじ2/3
酒　　　　大さじ1

枝豆　２５０ｇ(正味１００ｇ)

【作り方】

1　枝豆は両サイドをはさみで切る。
　水と塩小さじ1を入れて沸騰したら枝豆を入れて３分茹でる。

2　鞘から外して豆は薄皮をむく。

3　炊飯器に米、塩、だし昆布をのせて水加減をして炊く。

4　ごはんに枝豆を混ぜる。

地元産の枝豆が出回っています。

枝豆ごはんを炊きました。

さっと混ぜるだけ、薄皮をむくと口当たりもよいです。

枝豆の両端を切って火を通すと、味が染みやすいのでいいです。

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