小松菜混ぜごはん

小松菜をつかったまぜごはんです。

あくがなくて便利な野菜です。

さーっと茹でて塩をまぶしておいて、ごはんに混ぜます。

ごはんに小松菜を混ぜる時は2から3回に分けて

混ぜる回数をなるだけ少なくするようにします。

おむすびにしても。

小松菜混ぜごはん

【材料4人分】

小松菜　　1／2束(100ｇ)

塩　小さじ1/2

ごはん　2合分

白ごま　大さじ1

【作り方】

1　小松菜は沸騰した湯に軸の方から入れる。

20秒したら葉の部分も漬けて茹でて水に浸ける。

2　水気を絞り細かく刻む。塩をまぶしておく。

3　炊きたてのごはんに小松菜を数回に分けて混ぜて白ごまをふる。

 

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