頂き物のフレーバーティーを使って
クッキーにしました。
いちごのフレーバーティーです。
クロックマイでせっせと擂りました。
そのあと一応茶こしを通してみました。
なかなか香りのよいクッキーとなりました。
フレーバーティーで紅茶クッキー
【材料】
ショートニング 100ｇ
砂糖 80ｇ
卵 1こ
Ａ 薄力粉 200ｇ
Ａ ＢＰ 小さじ1
フレーバーティー 5ｇ
アーモンド 適量
【作り方】
1ボウルにショートニングを入れて擂り混ぜ、砂糖を入れて混ぜる。
2 溶いた卵を少しずつ入れて混ぜ合わせる。
3擂った紅茶を混ぜ、ふるったＡを混ぜ合わせる。
4棒状に成形して1時間冷蔵庫で休ませる。
5 直径3センチに転がして成形して1センチ幅に切り
上にアーモンドをのせる。
6 170度に予熱したオーブンで15分焼く。
