甘唐美人の焼き漬け

【材料】

甘唐美人　　　１０本
Ａ
しょうゆ　　　大さじ2
みりん　　　　大さじ2

【作り方】

1　甘唐美人は竹串で何か所か付いて穴をあける。

2　金網で焼いて、Ａに漬け込む。


帰省した娘を連れて、湯来温泉へ行きました。

いつもと違ってがらがら、こんなにのんびりゆったり入れたの初めてです。　

外の産直所で、大きな甘唐美人を購入しました。

手のひらほどあります。

食べごたえあります。

ししとうというと、この料理(…といえるものかどうか？)を想い出します。

学生時代の実習で、焼き魚の前盛りに習った、このシンプルなししとう焼き。

簡単でおいしい、お弁当にもよく入れます。(笑)