大米・小米・玉米（気功食事療法）

北京で食べた「粟粥（小米粥）」。

とっても胃に優しくて幸せを感じるおいしさでした

包子に付いてきたのですが、本当においしかった

 

中国では「大米・小米・玉米」と書かれているものを目にすると思いますが

「お米、粟（あわ）、とうもろこし」のこと。

小米のお粥は粟のお粥という事です。

最近作ったお粥は「赤米粥」「玉米粥」。

どちらもおいしいです～！

粟（あわ）も注文したので届いたら作ろうと思います～！

 

粟１００％のお粥

試されてはいかがでしょうか？

下記の気功薬膳レシピには白糖が書かれていますが

 

何も入れなくても良いと思います。

入れるとしてもちょっとでいいと思います。

まあ、その辺は皆さまの好みで調節してくださいね。

 

参考までに、

気功的薬膳（気功食事療法）

周潜川先生の《气功药饵疗法与救治偏差手术》の中の

「肺脏病的食谱」にも載っています。

 小米粥的处方：

　　　小米　一合淘洗　　　　水　三碗　　　　　白糖　适量

　　制作方法：

　　与一般人家煮小米粥一样，煮到烂熟稠厚，加和白糖服食。最好淡食，

　　配合一碟泡酸菜或糖醋凉拌萝卜之类，侧重素食更为合理。