秋のおすすめ食材のひとつ！
「しろきくらげ」
美容的におススメされる食材でもありますね。
スイーツにしても良いし
食事として
お粥にしても良いし
おかずにしても良いし
いろいろ使えます！
プルプルにしていただくことが多く
とてもおいしです！
参考までに百度百科さまより
銀耳
银耳是一种极其名贵的滋补佳品，历代皇家贵族均把银耳看作延年益寿之品。现代医学证明，银耳主要的药理有效成分是多糖，银耳多糖是银耳最重要的组成成分，占其干重 60%~70%，同时银耳多糖还是一种重要的生物活性物质，能够增强人体免疫功能，起到扶正固本作用。并且银耳多糖对呼吸系统、中枢神经系统、血液循环系统以及心、肝、肾等都没有毒性，对小鼠的生殖能力和幼仔的成活率也没有影响，同时未见其引起小鼠急性和慢性中毒，无致突变、致畸和致癌作用，属于无毒害物质。
白キクラゲは非常に貴重な強壮剤であり、古くから王侯貴族に延命効果があるとされてきた。 現代医学では、白キクラゲの主な薬理活性成分は多糖類で、乾燥重量の60～70％を占める最も重要な成分であり、人体の免疫機能を高め、根を支える役割を果たす重要な生理活性物質であることも証明されています。 呼吸器系、中枢神経系、血液循環系、心臓、肝臓、腎臓に対する毒性はなく、マウスの生殖能力および仔の生存率に影響を及ぼさない。
性味归经
甘淡，平。
①《饮片新参》：甘淡，凉。
②《现代实用中药》：甘，平，无毒。
功能主治
滋阴，润肺，养胃，生津。治虚劳咳嗽，痰中带血，虚热口渴。
①《本草再新》：润肺滋阴。
②《本草问答》：治口干肺痿，痰郁咳逆。
③《饮片新参》：清补肺阴，滋液，治劳咳。
④《增订伪药条辨》：治肺热肺燥，干咳痰嗽；衄血，咯血，痰中带血。
A+医学百科さまより
别名 白木耳、白耳子、白耳、桑鹅、五鼎芝
功效作用 滋补生津；润肺养胃。主虚劳咳嗽；痰中带血；津少口渴；病后体虚；气短乏力
始载于 《神农本草经》
毒性 无毒
归经 胃经、肺经、肾经
药性 平
药味 甘
相关功效
银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。它能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。
関連効果
白木耳は、精を増強し、腎を整え、腸を潤し、胃に効き、気を整え、血を調和し、心を強くし、体を強くし、脳に栄養を与え、心を爽やかにし、肌を美しくし、肌を若返らせ、命を長らえる性質を持っているのです。 肺熱咳嗽、肺乾咳嗽、婦人の月経不順、胃炎、便秘などの治療に用いられます。 肝臓の解毒能力を高め、肝機能を保護します。 腫瘍に対する体の免疫力を高めるだけでなく、放射線治療や化学療法に対する腫瘍患者の耐性を高めます。 また、滋養と潤いがあってクドくないのが特徴で、脾を養って胃を開き、気を益して腸を清め、寝て胃を強くし、脳を養い、陰を養って清熱し乾燥を潤す働きがあり、人参や茸などの温熱強壮を受けない陰虚火性の患者によい強壮剤である。 白キクラゲは胶の天然特性を豊富に含み、陰の滋養作用で肌に潤いを与え、長期的には顔の肝斑やそばかすを除去する効果も期待できるそうです。 また、白キクラゲは食物繊維が胃腸の運動を助け、脂肪の吸収を抑えるので、ダイエットに適した食物繊維含有食品です。
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