旅行用メモ。
台湾にあるオーガニックスーパー！
古民家を利用したお店。
「土生土長」
”小さな食料品店から、
台湾の自然が育む食材の魅力が
発信されています”
すごくステキなのでメモ！
参考までに「台北ナビ」さまより
「土生土長」とは「その土地で生まれ育つ」ことを意味します。古い木枠の引き戸の向こうは、台湾で生まれ育った食料品の中から「カラダに優しいもの」だけが並ぶ、安心と自信に溢れた空間でした。中には自然食品を扱う知り合いの商品もあれば、自身も「食べることが大好き」というオーナーの顧瑋さんが自ら農家へ出向いて、無農薬で育った食材たちと向き合い、発掘、厳選し、加工開発を経て商品化されたものもあるそうです。いずれにしても「自分たちの口に入るものだから、私たちひとりひとりが責任をもって選択していける生活」を目指したいという顧瑋さんの思いが込められた商品であることは間違いありません。
興味深いものがたくさんあります！
たとえば・・・
・台湾原住民のスパイス「馬告」
・嘉義阿里山で育った野生愛玉
・自然農法で育てられた「満州黒豆」で作られた豆豉
・台東で採れた紅藜（赤キヌア）
・台南白河のレンコン粉
・嘉義東石産の紅薏仁粉
・自然農法で作られた「台南9號花生」 というブランドのピーナッツ油
などなど・・・
他にもたくさん！
近くに行った際は寄りたいと思うお店です。
「土生土長」
台北市金山南路一段81‐4号
11:00～20:00
月曜定休
MRT「東門」駅の出口2から徒歩約5分。出口2をでて目の前に通る金山南路一段を右方向へ直進。6本目の路地に当たる79巷の角にあります。
http://www.taipeinavi.com/shop/605/
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