二十四節気美食図

挿絵画家の李暁林（林Caroline)さんの作品をご紹介。
 

「二十四節気の美食」
 

素敵な作品です！

”節気の伝統的”な食事が描かれています。

 

「24節気美食」は彼女が昨年6月末から描き始めたもので、各節気を迎えるごとにゆっくりしたペースで描き、微博（ウェイボー）で公開してきた。（人民中国さまより）

季節に合わせた食…

これって、実はとても自然なことであり、当たり前のことだなぁと思います。

そんな季節の食の素敵な絵です。

 

 

立春

 

 

 

 

啓蟄の炒虫

 

（除虫を忘れないように、虫の代わりにゴマやダイズなどを炒めて「虫炒め」「虫除け」の意味をあらわす。）

 

 

 

立夏の立夏飯

（五色飯とも呼ばれ、唐アズキ、大豆など五色の豆類を米と一緒に蒸す）

 

 

小満の苦苦菜

 （《本草纲目》载：“（苦苦菜）久服，安心益气，轻身、耐老。”医学上多用苦苦菜来治疗热症，古人还用它醒酒）
 

 

芒種の煮梅

（三国時代に「青梅煮酒英雄を論ず」という物語がある。青梅にはさまざまな天然の良質な有機酸と鉱物質が含まれ、血の浄化や整腸、血中脂肪の減少、疲労回復、美容、酸と塩基のバランス調節、身体の免疫力強化など独特な栄養保健機能がある。ただ、新鮮な梅はあまりにも酸っぱく、加工しなくては食べられない。それで「煮梅」にする。「人民中国さまより」）

 

夏至の涼麺

小暑の食藕

（藕清热除燥，能安神助眠，正是夏日必吃食材）

  

冬至の餃子

 

 

小寒の菜飯

 

 

大寒の八宝飯