豆鼓

ここのところ、気に入って使っている「豆鼓」！

いろいろなものに入れて使っています！

ハマります、これ！

 

私が使っているのとちょっと違いますが…

ネットショップでも買えます！

陽江豆鼓(中国黒豆)　トウチー　250g 【RCP】 価格：172円（税込、送料別）

このお店、安いですね！！

 

 

参考までに「百度百科」さまより

豆鼓

【性味】性平，味咸。

【归经】归肺、胃经。

【功效】和胃，除烦，解腥毒，去寒热。

宜：豆豉作为家常调味品，适合烹饪鱼肉时解腥调味。豆豉又是一味中药，风寒感冒，怕冷发热，寒热头痛，鼻塞喷嚏，腹痛吐泻者宜食；胸膈满闷，心中烦躁者宜食。

忌：豆豉性味平和，诸无所忌。