半田素麺

半田素麺の釜玉炭焼き職人仕立て

半田素麺一束　全卵１ヶ　卵黄１ヶ　パルメザンチーズ大匙１　生クリーム大匙１

焼き海苔　しらす　柚子胡椒

焼き海苔としらす以外の材料をまぜあわせて、炙った海苔をちぎって加えておく

茹であがった半田素麺をそのまままぜて器に盛り

しらすをトッピングして、醤油をかけて食す

クリーム系のパスタ類に、柚子胡椒はよく合います

味がしまって、大人な味わいになる