ハガツオ

造里

歯鰹焼霜造り　新玉葱　浜防風　酢橘　山葵　土佐醤油

このところわりと獲れているようで、よく見かけます

ためしに買って、皮目を焼いてみたら

秋や初冬ほどではないものの、わりと脂がのっている

醤油にスダチを搾って、山葵で食します

鰹より上品な味なので、ニンニクよりも山葵がいい

漢字だと分かりやすいのですが

口に歯があります