そら豆を、囲炉裏の土佐備長炭で焼く
ご飯のおともなら煮てもいいが
酒のあてなら
シンプルに焼くとか茹でるとかがいい
鹿児島産です
地元の露地物が出てくるのは
初夏のころになってからです
両面が真黒に焼けたら
莢を裂いて、藻塩をちょんとつけて食す
自家製なると金時の干し芋
ちょっと炙ると香ばしい
酒の後は
レコードをかけて、コーヒーを飲む
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そら豆を、囲炉裏の土佐備長炭で焼く
ご飯のおともなら煮てもいいが
酒のあてなら
シンプルに焼くとか茹でるとかがいい
鹿児島産です
地元の露地物が出てくるのは
初夏のころになってからです
両面が真黒に焼けたら
莢を裂いて、藻塩をちょんとつけて食す
自家製なると金時の干し芋
ちょっと炙ると香ばしい
酒の後は
レコードをかけて、コーヒーを飲む
グリルへ並べて焼きます。初夏の頃です。外は真っ黒になりますが
中の豆はちょうどに焼けて ほくほくしておいしいです。
まだまだ半年待たねば食べられないそら豆です。
蒸したさつま芋を干したものを こちらではヒガシヤマと呼びます。
焼くと甘みが増しますね。そちらではヒガシヤマと
呼びませんか？
ひがしやま！
なんか雅な食べ物みたいですね＾＾